לופט פרייערס האבן רעוואלוציאנירט דעם וועג ווי מענטשן קאכן, מיט בערך10.4 מיליאָן מענטשןאין די פאראייניגטע שטאטן וואס האבן איינס אין 2020. די אטראקציע פוןהינדל פּאַטיז איןלופט פרייערליגט אין זייער שנעלער צוגרייטונג און געשמאַקן רעזולטאַט. די גייד אַנטפּלעקט פינף פּשוטע טריט צו דערגרייכן פּערפעקטע הינדל פּאַטיז אָן מי. ווי הויזגעזינד דורכדרינגונג פון לופט פרייערס האט דערגרייכט13%אין 2019, איז עס קלאָר אַז די קאָכן מעטאָדע ווערט מער פּאָפּולאַר. מאַכט זיך גרייט צו פֿאַרבעסערן אייערע קולינאַרישע סקילז מיט די פּשוטע אָבער געשמאַקע הינדל פּאַטיז!
שריט 1: צוגרייטן די אינגרעדיענטן
ווען מען הייבט אן די רייזע צו שאַפֿן געשמאַקע הינדל פּאַטיז אין דער לופט פריטער, איז דער ערשטער שריט צו זאַמלען אַלע די נויטיקע זאכן. הייבט אָן מיט זאַמלעןגעמאָלענע הינדלאון א רייע פוןגעווירצןוואָס וועט אײַנפֿילן אײַערע פּאַטיז מיט אַ טעם-אויסברוך. דערצו, זאָרגט אַז איר האָטברויט־קרומעןאוןאייעראין האַנט צו בינדן די ינגרידיאַנץ צוזאַמען אָן קיין שטערונג.
מיט אייערע אינגרעדיענטן צוזאמענגעשטעלט, איז עס צייט זיי צו מישן געשיקט. קאָמבינירט דיגעמאָלענע הינדלמיט די אויסגעקליבענעגעווירצן, זיכער מאַכנדיק אַז יעדער שטיקל פלייש איז באַדעקט גלייך פֿאַר אַ האַרמאָנישע מישונג פון טאַמעס. דערנאָך, לייגט צו דיברויט־קרומעןאון עפענען עטלעכע פרישעאייערצו ברענגען אַלץ צוזאַמען אין אַ קאָוכיסיוו געמיש.
ווען איר מישט די קאמפאנענטן צוזאמען, טראכט איבער אריינצוברענגען עטוואס קרעאטיוויטעט אין אייער רעצעפט. למשל,נאַטאַשאַ'ס הינדל בורגערספֿאָרשלאָגן צוצולייגןציבעלעס און קנאָבלצו פֿאַרבעסערן דעם טעם פּראָפֿיל נאָך מער. געווירצן מיט אַ קניפּ זאַלץ און פעפער קען פֿאַרבעסערן דעם אַלגעמיינעם געשמאַק פֿון אייערע היים־געמאַכטע הינדל פּאַטיז.
דורך קערפֿול צוגרייטן אייערע אינגרעדיענטן און זיי מישן מיט געדאַנק, גרייט איר דעם בינע פֿאַר שאַפֿן געשמאַקע הינדל פּאַטיז אין אייער לופֿט פֿריטירער. בלייבט פֿאַרבונדן ווי מיר פֿאַרטיפֿן זיך אין פֿאָרעמען די געשמאַקע שאַפֿונגען אין אונדזער ווייַטער שריט!
שריט 2: פאָרעם פּאַטיז
פאָרעם גלייך-גרייס פּאַטיז
ניצן הענט אדער א פּאַטי מייקער
מאַכן גלייכמעסיקע הינדל פּאַטיז איז וויכטיק פֿאַר גלייכע קאָכן. צי איר קלייבט זיי צו פֿאָרמען מיט די הענט אָדער ניצן אַ פּאַטי מאַשין, קאָנסיסטענסי אין גרייס גאַראַנטירט אַז זיי קאָכן גלייכמעסיק, וואָס רעזולטירט אין אַ פּערפֿעקט געקאָכט פּאָרציע פוןהינדל פּאַטיז אין לופט פרייער.
זיכער מאַכן אַ מונדיר גרעב
האַלטן אַ גלייכע גרעב איבער אַלע אייערע פּאַטיז איז דער שליסל צו דערגרייכן די אידעאַלע טעקסטור. דורך זיכער מאַכן אַז יעדער פּאַטי איז פון דער זעלביקער גרעב, גאַראַנטירט איר אַז זיי קאָכן גלייך און דערגרייכן די גאָלדען ברוין פּערפעקציע סיימאַלטייניאַסלי.
געווירץ פּאַטיז
לייג צו עקסטרע טעם
פֿאַרבעסערט דעם טעם פּראָפֿיל פֿון אייערהינדל פּאַטיז אין לופט פרייערדורך אריינלייגן נאָך טאַמעס. באַטראַכטן צו שפּריצן עטלעכעקנאָבל פּודערפֿאַר אַ געשמאַקן קיק אָדער עקספּערימענטירן מיטפּאַפּריקאַפֿאַר אַ ריח פֿון רויכערן. די עקסטרע באַרירונגען קענען נעמען אײַערע היים־געמאַכטע הינדל־פּאַטיעס צו דער נעקסטער מדרגה פֿון געשמאַקקייט.
ניצןקרויטעראוןגעווירצן
פֿאַרבעסערט דעם אַראָמאַ און טעם פֿון אייערע הינדל פּאַטיז דורך אַרײַנברענגען אַ פֿאַרשיידנקייט פֿון קרויטער און געווירצן אין דער געמיש. פֿון אַראָמאַטישן באַזיל ביז געשמאַקן קימל, די מעגלעכקייטן זענען אומענדלעך. עקספּערימענטירט מיט פֿאַרשידענע קאָמבינאַציעס צו אַנטדעקן אייער באַזונדערן טעם וואָס וועט אייך לאָזן צוריקקומען פֿאַר מער.
שריט 3: קאָכן אין לופט פרייער
פארהייצן דעם לופט פרייער
צו אָנהייבן דעם קאָכן פּראָצעס,פאָרהייצןדיין לופט פרייער צו360°F. דער שריט זיכערט אז אייערהינדל פּאַטיז אין לופט פרייערוועט קאכן גלייך און דערגרייכן יענעם גאנץ גאלדענעם ברוינעם אויסזען. לאזט דעם לופט-פריטער פארהייצן פאר בערך5 מינוט, געבן עס גענוג צייט צו דערגרייכן די געוואונטשענע טעמפּעראַטור פֿאַר אָפּטימאַלע רעזולטאַטן.
קאָכן די פּאַטיז
אזוי שנעל ווי דער לופט פרייער איז גענוג פארהייצט, איז עס צייט צו אנהייבן קאכן אייערע געשמאקע הינדל פאטיס. לייגט פארזיכטיג די צוגעגרייטע פאטיס אין דעם קערב פונעם לופט פרייער, און מאכט זיכער אז זיי זענען אויסגעשטעלט אין איין שיכט אן זיך אנצורירן איינס די אנדערע. די אויסשטעלונג גאראנטירט אז יעדע פאטי קאכט זיך אייניג, וואס רעזולטירט אין א געשמאקן רעזולטאט.
שטעלט דעם טיימער און לאָזט די מאַגיש פּאַסירן בשעת אייערע הינדל פּאַטיז קאָכן צו פּערפעקציע. קאָכט זיי פֿאַר אַרום10-12 מינוט, איבערדרייען האַלבוועגס דורך צו זיכער מאַכן אַז ביידע זייטן ווערן גלייך ברוין. האַלט אַן אויג אויף זיי בשעת זיי קאָכן, אַזוי איר קענט צופּאַסן די צייט לויט אייער געוואונטשענע מדרגה פון קרוכלעקייט.
בשעת איר וואַרט מיט גרויס געדולד אויף אייערע געשמאַקע שאַפֿונגען, געניסן דעם אַראָמאַ וואָס שטראָמט פֿון דער לופֿט־פֿריטער, וואָס פֿאַרשפּרעכט אַ געשמאַקע מאָלצײַט. דער זאַפֿטיקער זשומען פֿון דעם אַפּאַראַט סיגנאַלירט אַז עפּעס געשמאַקס איז אין גאַנג, גרייט צו פֿאַרגעניגן אייערע געשמאַק־קנעפּלעך מיט יעדן ביס.
נעמט אן די אויפריגענדע קולינאַרישע רייזע ווען איר זעט אייער היים-געמאכטעהינדל פּאַטיז אין לופט פרייערפארוואנדלט זיך אין קרוכלע געשמאַקע זאכן גלייך פאר אייערע אויגן. מאַכט זיך גרייט צו געניסן יעדן מאָמענט און הנאה האָבן פון אַ סאַטיספייינג מאָלצייַט געמאַכט אָן מי מיט בלויז אַ פּאָר פּשוטע טריט.
איבערחזרן די רייזע פון שאַפֿן פּערפֿעקטע הינדל פּאַטיז אין דער לופֿט פֿריטירער מיט די 3 פּשוטע טריט. פֿאַרטיפֿט זיך אין דער געשמאַקער וועלט פֿון היים־געמאַכטע פּאַטיז און לאָזט אַנטלויפֿן אייער קולינאַרישער שעפֿערישקייט. פֿאַרפֿעלט נישט די געלעגנהייט צו פּרובירן דעם רעצעפּט און הנאה האָבן פֿון דעם געשמאַקן רעזולטאַט וואָס וואַרט אויף אייך. היים־געמאַכטע הינדל פּאַטיז אָפֿערן אַ געזונטערע און געשמאַקערע אַלטערנאַטיוו צו געקויפֿטע אָפּציעס, וואָס גאַראַנטירט אַ צופֿרידנשטעלנדיקע מאָלצײַט פֿאַר אייך און אייערע ליבע. נעמט אָן די פֿרײַד פֿון קאָכן און באַהאַנדלט זיך מיט אַ געשמאַקער דערפֿאַרונג מיט יעדן ביס.
פּאָסט צייט: 22סטן מײַ 2024