5 געשמאַקע און געזונטערע רעצעפּטן מיט אָיל-פֿרײַערע לופֿט-פֿרײַערס וואָס איר מוזט פּרובירן

פארוואס איר זאָלט באַטראַכטן אַן אויל-פֿרײַער לופט־פֿרײַער

אויב איר ווילט אַ געזונטערן וועג צו עסן געפּרעגלטע עסנוואַרג,אויל-פֿרײַערע לופֿט־פֿרײַערסזענען גרויס. די קילע גאַדזשעטן האָבן פילע בענעפיטן און זענען אַ מוז-האָבן פֿאַר דיין קיך.

די געזונט בענעפיטן פון ניצן אַן אויל-פֿרײַער לופֿט־פֿריטער

ניצן אַן אויל-פֿרײַער לופֿט־פֿריטירער איז גוט פֿאַר אײַער געזונט. איין גרויסער מעלה איז ווייניקער אויל אין אײַער עסן. שטודיעס ווײַזן אַז לופֿט־פֿריטירן קען שניידן דעם אויל אין עסן מיט ביז 90% קאַמפּערד צו טיף־פֿריטירן. דאָס מיינט אַז איר קענט הנאה האָבן פֿון קרוכלע מאָלצײַטן אָן עסן צו פֿיל אויל.

אויך, לופט פריינג קען רעדוצירן די סומע פוןאַקרילאַמידמיט ביז 90%. אַקרילאַמיד איז אַ שעדלעכע סובסטאַנץ וואָס פאָרמירט זיך ווען שטאַרקע עסנוואַרג קאָכט זיך אויף אַ הויכער היץ. דורך ניצן אַן אָיל-פֿרײַער לופֿט-פֿריטירער, עסט איר ווייניקער אַקרילאַמיד, וואָס העלפֿט אײַך בלייבן געזונט און פֿאַרמינערט געזונט-ריזיקעס.

איבערגיין פון טיף-געפרעגלט צו לופט-געפרעגלט עסן און ניצן ווייניגער אומגעזונטע אָילס קען אויך העלפן מיט וואָג אָנווער. אָיל-פֿרײַע לופט-פֿרײַערס שניידן קאַלאָריעס פֿון טיף-פֿרײַען מיט ביז 80%, מאַכנדיג עס גרינגער צו קאָנטראָלירן וואָג בשעת מען געניסן געשמאַקע מאָלצײַטן.

אפשטעלן מיטאָסן: קאָכן אָן אַן אָיל אָן אַן לופט-פֿריטער

מיטאָס 1: עסן איז נישט קרוכלע

עטלעכע מענטשן טראַכטן אַז עסן געקאָכט אין אַן אָיל ווייניקערמאַנועלע לופט פריטעראיז נישט קרוכלע. אבער דאָס איז נישט אמת! די שטאַרקע ווענטילאַטאָרן און הויכע היץ מאַכן עסן קרוכלע אָן אַ סך בוימל.

מיטאָס 2: לימיטירטע רעצעפּט אָפּציעס

נאך א מיטאס איז אז אויל-לאזע לופט-פריטערס האבן ווייניג רעצעפטן. פאקטיש, זענען דא אסאך רעצעפטן פאר די פריטערס, ווי הינדל פליגל, פראנצויזישע פאראטעס, לאַקס פילעטן, און געפילטע פעפער. די אפאראטן זענען פילזייטיג, אזוי איר וועט שטענדיג געפינען נייע רעצעפטן צו פרובירן.

5 געשמאַקע און געזונטערע רעצעפּטן מיט אָיל-פֿרײַערע לופֿט-פֿרײַערס

איצט אז מיר האבן שוין אויסגעפארשט די פילע געזונטהייט בענעפיטן פון ניצן אן אויל-פרייער, איז עס צייט זיך אריינצוטון אין עטליכע אפטמאליגע רעצעפטן וואס ווייזן די פילזייטיגקייט און געשמאקקייט פון דעם אינוואטיוון קיך-אפאראט. די רעצעפטן זענען נישט נאר געזונטער צוליב דעם מינימאלן באנוץ פון אויל, נאר זיי געבן אויך א טעם און טעקסטור, מאכנדיג זיי א מוז-פארזוכן פאר ווער עס זוכט צו הנאה האבן פון א שולד-פרייע הנאה.

1. קרוכלע לופט פרייער הינדל פליגל

אינהאַלטן

1 פונט הינדל פליגל

1 לעפל אָליווען אָיל

1 לעפעלע קנאָבל פּודער

1 לעפעלע פּאַפּריקאַ

זאַלץ און פעפער לויטן טעם

שריט-ביי-שריט קאָכן אינסטרוקציעס

1. אין אַ שיסל, וואַרפט די הינדל פליגל מיט אָליווען אָיל, קנאָבל פּודער, פּאַפּריקאַ, זאַלץ און פעפער ביז זיי זענען גלייך באדעקט.

2. פארהייצן דעם אויל-לאזער לופט פרייער צו 360°F (180°C).

3. לייגט די געווירצטע הינדל פליגל אין די לופט פרייער קאָרב אין איין שיכט.

4. לופט-פריטירן פאר 25 מינוט, איבערדרייענדיג אין דער מיט, ביז די פליגל זענען גאלד-ברוין און קרוכלע.

2. גאָלדען-ברוינע פראנצויזישע פּאָמידאָר-טשיפּס

אינהאַלטן

2 גרויסע רוסעט קאַרטאָפל, געשעפּט און געשניטן אין פּאָמידאָר-שטיקלעך

1 לעפל אָליווען אָיל

1 לעפעלע קנאָבל פּודער

1 לעפעלע פּאַפּריקאַ

זאַלץ צו טעם

שריט-ביי-שריט קאָכן אינסטרוקציעס

1. ווייקט די געשניטענע קאַרטאָפל אין קאַלט וואַסער פֿאַר לפּחות 30 מינוט, דערנאָך גיסט אָפּ דאָס וואַסער און טרוקנט עס אָפּ מיט פּאַפּירענע הענטעך.

2. אין אַ שיסל, מישט די קאַרטאָפל מיט אָליווען אָיל, קנאָבל פּודער, פּאַפּריקאַ און זאַלץ ביז זיי זענען גוט באדעקט.

3. פארהייצן דעם אויל-לאזער לופט פרייער צו 375°F (190°C).

4. לייגט די געווירצטע פּאָמידאָר-פריטלעך אין דעם לופט-פֿריטער קאָרב און קאָכט פֿאַר 20 מינוט, שאָקלנדיק דעם קאָרב אין דער מיטן פֿון קאָכן.

3. געשמאַקע לופט פרייער לאַקס פילעטן

אינהאַלטן

2 לאַקס פילעטן

לימענע זאַפט פון איין לימענע

2 ציינדלעך קנאָבל, געמאָלן

פרישע דיל

זאַלץ און פעפער לויטן טעם

שריט-ביי-שריט קאָכן אינסטרוקציעס

1. געווירצט יעדן לאַקס פילעט מיט לימענע זאַפט, געhackטן קנאָבל, פרישן דיל, זאַלץ און פעפער.

2. פארהייצן דעם אויל-לאזער לופט פרייער צו 400°F (200°C).

3. לייגט די געווירצטע לאַקס פילעטן אין די לופט פרייער קאָרב מיט דער הויט-זייט אַראָפּ.

1. לופט-פריטירן פאר בערך 10 מינוט ביז דער לאַקס איז דורכגעקאכט און פלאקט זיך גרינג אויף מיט א גאָפּל.

די געשמאַקע רעצעפּטן ווײַזן ווי פֿילזײַטיק אַן אָיל-פֿרײַער לופֿט-פֿריטער קען זײַן ווען עס קומט צו שאַפֿן געזונטערע ווערסיעס פֿון אײַערע באַליבטע געריכטן אָן אָפּפֿערן טעם אָדער טעקסטור.

4. קעזיקע לופט פרייער געפילטע פעפערס

אויב איר זוכט אַ געשמאַק און סאַטיספייינג מאכל וואָס איז ביידע נאַרהאַפֿט און פאַרוויילעריש, די קעזיקע לופט פריטער געפילטע פּעפּערס זענען די גאנץ ברירה. פּאַקט מיט לעבעדיקע פארבן און אַ כיינעוודיק קאָמבינאַציע פון ינגרידיאַנץ, דאָס רעצעפּט ווייזט די ווערסאַטילאַטי פון אַ אָיל-פֿרייַ לופט פריטער אין שאַפֿן געזונט אָבער געשמאַק מאָלצייַטן.

אינהאַלטן

4 גרויסע פּעפּערס (יעדער קאָליר)

1 גלעזל געקאכטע קווינא

1 קען שוואַרצע בינען, אַרויסגעגאָסן און געוואַשן

1 גלעזל קאָרן קערנס

1 גלעזל געhackטע פּאָמידאָרן

1 לעפעלע טשילי פּודער

1/2 לעפעלע קימל

זאַלץ און פעפער לויטן טעם

1 גלעזל צעשניטענע טשעטער קעז

שריט-ביי-שריט קאָכן אינסטרוקציעס

1. פארהייצט אייער אויל-לאזער לופט פרייער צו 370°F (185°C).

2. שניידט אָפּ די שפּיצן פֿון די פּאַפּריקע, נעמט אַרויס די קערלעך, און שניידט אָפּ די אונטערשטע טיילן אויב נייטיק כּדי זיי זאָלן קענען שטיין גלייך.

3. אין א גרויסער שיסל, מישט צוזאַמען די געקאָכטע קינואַ, שוואַרצע בינען, קאָרן, געשעפּטע פּאָמידאָרן, טשילי פּודער, קימל, זאַלץ און פעפער.

1. פֿילט יעדן פּאַפּריקע מיט דער קווינאָאַ געמיש ביז זיי זענען אָנגעפֿילט ביזן שפּיץ.

2. לייגט די געפילטע פעפער אין די לופט פרייער קערב און קאכט פאר 20 מינוט אדער ביז די פעפער זענען ווייך.

3. שיט איבער יעדן פעפער צעשניטענעם טשעדער קעז און לייגט אין דער לופט נאך 3 מינוט אדער ביז דער קעז איז געשמאָלצן און בלאָזט.

די קעזיקע לופט פריטער געפילטע פעפערס זענען א באקוועמער וועג צו הנאה האבן פון א געזונטע מאלצייט וואס איז פול מיט טעם בשעת'ן נוצן די געזונטהייט בענעפיטן פון ניצן אן אויל-פרייער לופט פריטער.

עצות צו באַקומען די מערסטע פון דיין אָיל-פֿרײַער לופט פֿריטירער

האָסט דיין קלוגשאַפטקאָרב לופט פרייערגרייט צו קאכן געזונטערע, געשמאַקע מאָלצײַטן? דאָ זענען עטלעכע עצות צו העלפֿן אײַך עס בעסטן נוצן.

אויסקלייבן די ריכטיקע אינגרעדיענטן

קלייבט פרישע, גאנצע עסנוואַרג ווי מאָגער פלייש, פיש און גרינסן. די דאַרפן ווייניק בוימל און ווערן קרוכלע אין דער לופט פריטער. צולייגן גאַנצע קערנער און בינען מאַכט מאָלצייַטן אויך געזונטער.

ניצן גוטע אינגרעדיענטן העלפט מאַכן אייערע מאכלים געזונט און געשמאַק אָן אַ סך בוימל אָדער פעט.

באַהערשן די לופט פרייער סעטטינגס פֿאַר פּערפעקטע רעזולטאַטן

טעמפּעראַטור קאָנטראָל

וויס ווי אזוי צו שטעלן די ריכטיגע טעמפּעראַטור אויף אייער לופט פרייער. פארשידענע עסנוואַרג דאַרפן פארשידענע היץ לעוועלס. פיש פילעטן קען דאַרפן נידעריקערע טעמפּעראַטורן אַרום 350°F (175°C). הינדל פליגל קען דאַרפן העכערע טעמפּעראַטורן אַרום 380°F (190°C) פֿאַר קרוכלעקייט.

פרובירט פארשידענע טעמפּעראַטורן צו געפֿינען וואָס אַרבעט בעסטן פֿאַר יעדן עסן.

טיימינג איז אַלץ

צייט איז דער שליסל אין לופט-פריטונג. יעדער רעצעפּט דאַרף אַנדערע קאָכט צייטן באַזירט אויף גרעב און ווי גוט עס איז געקאָכט. היט די צייט גוט אָן כדי די עסן זאָל נישט איבערקאָכן אָדער נישט גענוג דורכקאָכן.

דרייט איבער אדער שאקלט די עסן אין מיטן קאכן פאר א גלייכע ברוינונג. פאררעכט די צייטן ווי נויטיג צו באקומען גאנץ גוטע רעזולטאטן יעדעס מאל מיט אייער אויל-לאזער לופט-פריטער.

ליסטע סינטאַקס בייַשפּיל:

קלייבט פרישע, גאנצע עסנוואַרג ניצט מאָגערע פלייש, פיש קלייבט אַ פאַרשיידנקייט פון וועדזשטאַבאַלז לייגט צו גאַנצע קערנער און בינז פּרוּווט פאַרשידענע טעמפּעראַטור סעטטינגס היט די קאָכן צייטן נאָענט איבערדרייען אָדער שאָקלען די עסנוואַרג האַלבוועגס דורך קאָכן

די עצות וועלן אייך העלפן גוט נוצן אייער אויל-לאזער לופט-פריטער. איר קענט מאכן געזונטע און געשמאקע מאכלים וואס זענען גוט פאר אייך.

לעצטע געדאנקען

הנאה האָבן פון געזונטער קאָכן מיט בטחון

ניצן אַן אָיל-פֿרײַער לופֿט-פֿרײַער קען מאַכן אײַער קאָכן געזונטער. ס'איז וויכטיק צו פֿילן זיכער און אויפֿגעברויזט וועגן ניצן דעם קילן קיך-געצײַג. לופֿט-פֿרײַען האָט פֿיל געזונט-בענעפֿיטן, מאַכנדיג עס אַ גוטע ברירה פֿאַר ווער עס וויל עסן בעסער.

ווייניקער אויל און ווייניקער קאַלאָריעס

איין גרויסער פלוס פון ניצן אן עיר פריטער איז אז איר דארפט פיל ווייניגער אויל ווי טיף פריטירן. שטודיעס ווייזן אז לופט-געפרעגטע עסנווארג דארף אפשר נאר איין לעפעלע אויל. דאס מיינט ווייניגער קאלעריעס, וואס העלפט מיט וואג קאנטראל און פארנידעריגט דעם ריזיקע פון ווערן צו שווער.

האַלט מער נוטריאַנץ

לופט פריינג האלט מער גוטע זאכן אין אייער עסן קאמפערד צו טיף פריינג. עס ניצט הייסע לופט און ווייניג אויל צו מאכן געשמאקע מאכלים בשעת'ן האלטן וויטאמינען און מינעראלן. אזוי באקומט איר געזונטע מאלצייטן אן פארלירן נוטרישאן.

געזונטער אבער געשמאַקער

לופט-פריטירן מאכט געזונטערע ווערסיעס פון געפּרעגלטע עסנוואַרג וואָס נאָך שמעקן גוט. פאָרשונג ווייזט אַז לופט-געפּרעגלטע עסנוואַרג קען שמעקן ווי טיף-געפּרעגלטע אָבער זענען בעסער פֿאַר אײַך. דאָס איז גוט אויב איר ווילט הנאה האָבן פון אײַערע באַליבטע עסנוואַרג אָן זיך שולדיק צו פילן.

ניצן אַן אויל-פֿרײַער לופֿט־פֿרײַער לאָזט אײַך פּרובירן פֿיל רעצעפּטן וואָס העלפֿן אײַך עסן בעסער אָן פֿאַרלירן טעם אָדער שפּאַס. איר קענט מאַכן קרוכלע הינדל־פֿליגלען, גאָלדענע פֿריטלעך, געשמאַקע לאַקס און קעזיקע געפֿילטע פּעפּערס. אַן לופֿט־פֿרײַער גיט אײַך פֿיל וועגן צו קאָכן געשמאַקע און געזונטע מאָלצײַטן.

דורך ניצן אַן אויל-פֿרײַער לופֿט־פֿרײַער, קענט איר מאַכן קאָכן מער פֿאַרוויילעריש, פּרובירן נײַע אינגרעדיענטן, און הנאה האָבן פֿון שולד־פֿרײַע פֿאַרבײַסן. פֿאָרזעץ צו פּרובירן נײַע רעצעפּטן, טוישט אַלטע פֿאַוואָריטן מיטן לופֿט־פֿרײַער, און טיילט אײַערע געשמאַקע געריכטן מיט אַנדערע וואָס ליבן אויך געזונט עסן.

ליסטע סינטאַקס בייַשפּיל:

ווייניקער אויל און ווייניקער קאַלאָריעס

האַלט מער נוטריאַנץ

געזונטער אבער געשמאַקער

ניצן אַן אויל-פֿרײַער לופֿט־פֿריטירער העלפֿט אײַך אויסקלײַבן בעסערע עסן בשעת איר געניסן פֿון געשמאַקע מאָלצײַטן. זײַט זיכער בשעת איר דערפֿאָרשט נײַע וועגן צו קאָכן געשמאַק עסן וואָס איז גוט פֿאַר אײַך.

געדענקט, געזונטע קאכן קען זיין שפּאַסיק! עס גייט אַלעס וועגן געפֿינען נייע וועגן צו הנאה האָבן פֿון גוטע טאַמעס בשעת איר האַלט דעם קערפּער צופֿרידן.