לופט פרייער קנאָבל פּאַרמעזאַן פליגל: שריט-ביי-שריט גייד

קנאָבל פּאַרמעזאַן פליגל געקאָכט אין אַלופט פרייערזענען אַ באַליבט ברירה צווישן פליגל ליבהאָבער איבערן לאַנד. די כיין פון די פליגל ליגט אין זייער רייכן, פּוטעריגן טעם וואָס איז דורכגעמישט מיט קנאָבל גוטסקייט. ניצן אַלופט פרייערלייגט צו א מאָדערנעם טוויסט צו דעם קלאַסישן מאכל, און אָפֿערט ​​אַ געזונטערע אַלטערנאַטיוו צו טיף-פֿריטירן. אין דעם וועגווייַזער וועלן לייענער זיך אַרויסלאָזן אויף אַ קולינאַרישער רייזע וואָס וועט אויספֿאָרשן די פּשוטקייט און געשמאַקקייט פֿון שאַפֿןלופט פרייער פליגל קנאָבל פּאַרמעזאַןלאָמיר זיך אַרײַנטונקען אין דעם שריט־פֿאַר־שריט פּראָצעס וואָס צוזאָגט קרוכלע פּערפֿעקציע מיט יעדן ביס.

צוגרייטן די פליגלען

ווען עס קומט צו צוגרייטןקנאָבל פּאַרמעזאַן פליגלאין אַלופט פרייער, אויפמערקזאמקייט צו דעטאלן איז דער שליסל צו דערגרייכן יענעם גאנץ גוטן מישונג פון טעם און טעקסטור. לאמיר זיך אריינלייגן אין די וויכטיגע טריט וואס זענען נויטיג צו זיכער מאכן אז אייערע פליגל ווערן קרוכלע און געשמאק.

נויטיקע צוגאַטן

צו אָנהייבן דעם קולינאַרישן פּאַסירונג, זאַמלען די פאלגענדע שליסל ינגרידיאַנץ:

הינדל פליגל

הייבט אן מיט פרישע, הויך-קוואַליטעט הינדל פליגל וואָס וועלן דינען ווי די יסוד פֿאַר דיין געשמאַקפול מאכל. קלייַבט פליגל וואָס זענען גוט אָפּגעשניטן און גרייט פֿאַר געווירצן.

געווירצן

פֿאַרבעסערט דעם טעם פֿון אייערע פֿליגל דורך ניצן אַ קאָמבינאַציע פֿון געשמאַקע געווירצן. טראַכט וועגן אַרײַננעמען קנאָבל פּודער, זאַלץ, פעפער און אַנדערע געווירצן וואָס רעזאָנירן מיט אייערע געשמאַק פּרעפֿערענצן.

פּאַרמעזאַן קעז

פּאַרמעזאַן קעז לייגט צו אַ געשמאַקן קעזיקן רייַכטום צו אייערע פליגל. מאַכט זיכער אַז איר האָט אַ גרויסע מאָס פון גרירטער פּאַרמעזאַן קעז אין האַנט צו פֿאַרבעסערן דעם אַלגעמיינעם טעם פּראָפיל.

צוגרייטן די פליגלען

איידער איר הייבט אן צו קאכן אייערע פליגל, איז וויכטיג זיי צו צוגרייטן געהעריג פאר בעסטע רעזולטאטן. אזוי קענט איר אנהייבן:

טרוקן פּאַטן

זייט זיכער אז אייערע הינדל פליגל זענען גוט אויסגעטריקנט איידער איר זיי געווירצט. דער שריט העלפט ארויסנעמען איבעריגע פייכטקייט פון די אויבערפלאך פון די פליגל, און ערמעגליכט זיי צו ווערן שיין קרוכלע אין דער לופט פריטער.

געווירץ די פליגל

אַמאָל טרוקן, געווירצט אייערע פליגל מיט אַ געמיש פון קנאָבל פּודער, זאַלץ, פעפער, און קיין אנדערע געווירץ וואָס איר ווילט. דער שליסל איז צו באַדעקן יעדן פליגל גלייך צו ענשור אַז יעדער ביס פּלאַצט מיט טעם.

פאָרהייצןדער לופט פרייער

צו דערגרייכן דעם פערפעקטןקרוכלעכקייט, פארהייצן אייערלופט פרייערצו בערך 360-400°F איידער איר לייגט צו אייערע געווירצטע פליגל. פארהייצן זיכערט אז די הייסע לופט צירקולירט עפעקטיוו ארום די עסן, רעזולטירנדיק אין א גאלדענע אויסערליכע און זאפטיקע אינערליכע.

דורך נאכפאלגן די קערפולע צוגרייטונג טריט, שטעלט איר זיך אויף פאר הצלחה ווען עס קומט צייט צו קאכן אייערקנאָבל פּאַרמעזאַן פליגלאין דילופט פרייער.

קאָכן די פליגל

לופט פריינג פּראָצעס

צו אָנהייבן די קולינאַרישע רייזע פון ​​קאָכןקנאָבל פּאַרמעזאַן פליגלאין אַלופט פרייער, מען מוז פֿאַרשטיין די וויכטיקע טריט וואָס זענען פֿאַרבונדן מיטן לופֿט־פֿרייִען פּראָצעס. די מעטאָדע זאָרגט דערפֿאַר אַז יעדער פֿליגל איז פּערפֿעקט געקאָכט צו קרוכלע פּערפֿעקציע, גרייט צו ווערן געגעסן דורך אַלעמען.

קאָכן צייט

דער ערשטער שריט אין דעם לופט-פריטונג פראצעס איז צו באשטימען די אידעאלע קאך-צייט פאר אייערע פליגל. ס'איז וויכטיג צו באאבאכטן די פליגל בשעת זיי קאכן, זיכער מאכנדיג אז זיי דערגרייכן יענע גאלד-ברוינע קרוכלעקייט אן איבערקאכן. די אומגעפערע קאך-צייט איז געווענליך צווישן 20-30 מינוט, דעפענדינג אויף אייער געוואונטשענע שטאפל פון קרוכלעקייט.

פליפּןדי פליגלען

ווי דיינע פליגלען קאכן זיך אין דילופט פרייער, געדענקט זיי איבערצודרייען האלבוועגס דורכן קאכן פראצעס. די איינפאכע אקציע גאראנטירט אז יעדע זייט פונעם פליגל באקומט גלייכע היץ פארשפרייטונג, וואס רעזולטירט אין א גלייכמעסיג קרוכלע אויסערליכער זייט. איבערדרייען העלפט אויך פארמיידן אומגלייכע ברוינונג, וואס גאראנטירט א וויזועל אטרעקטיוון לעצטן מאכל.

טשעקן פֿאַרגעקאָכטקייט

אזוי שנעל ווי איר נענטערט זיך צום סוף פון דער קאכט צייט, איז וויכטיג צו קאנטראלירן צי די פליגל זענען גרייט כדי צו גאראנטירן אז אייערע פליגל זענען גאנץ גוט דורכגעקאכט. א וויזועלע דורכקוק קען העלפן באשטימען צי די פליגל האבן דערגרייכט דעם געוואונטשענעם גאלדענעם קאליר און קרוכלע טעקסטור. דערצו קענט איר ניצן א פלייש טערמאמעטער כדי צו זיכער מאכן אז די אינעווייניגסטע טעמפעראטור פון די פליגל דערגרייכט א זיכערן לעוועל פאר קאנסומאציע.

מאכן די קנאָבל פּאַרמעזאַן סאָוס

No קנאָבל פּאַרמעזאַן פליגלדי דערפאַרונג איז גאַנץ אָן אַ געשמאַקן סאָוס צו פֿאַרבעסערן זייער געשמאַק פּראָפֿיל. שאַפֿן אַ היים־געמאַכטע קנאָבל־פּאַרמעזאַן סאָוס לייגט צו אַן עקסטרע שיכט פֿון רייַכקייט און טיפֿקייט צו אייער שיסל, מאַכנדיג יעדן ביס באמת אומפֿאַרגעסלעך.

צוגאַטן פֿאַר די סאָוס

זאַמלט אייערע אינגרעדיענטן און גרייט זיך צו שאַפֿן אַ וואַסער-אין-מויל קנאָבל פּאַרמעזאַן סאָוס פֿון אָנהייב. איר וועט דאַרפֿן פֿרישע קנאָבל ציינדלעך, הויך-קוואַליטעט אָליווען אָיל, געריבענע פּאַרמעזאַן קעז, זאַלץ און פעפער. די פּשוטע אָבער געשמאַקע קאָמפּאָנענטן קומען צוזאַמען האַרמאָניש צו באַדעקן אייערע פֿליגלען מיט געשמאַקער גוטסקייט.

מישן די סאָוס

אין אַ קליין שיסל, מישט צוזאַמען פײַן געהאַקטע קנאָבל ציינדלעך מיט אַראָמאַטישן אָליווען אָיל, שאַפֿנדיק אַ באַזע מיט אַראָמאַטישע טאַמעס. ביסלעכווײַז אַרײַנמישן געריבענע פּאַרמעזאַן קעז אין דער געמיש, און מישט לײַכט ביז עס איז גוט פֿאַרמישט. געווירצט מיט זאַלץ און פעפער לויטן טעם, און אַדזשאַסטירט די טאַמעס לויט אײַערע פּרעפֿערענצן.

וואַרפן די פליגל

אַמאָל אייערע פליגל זענען געקאָכט צו קרוכלע פּערפעקציע אין דילופט פרייער, לייגט זיי אריבער אין א גרויסע מיש-שיסל. גיסט אייער פריש צוגעגרייטע קנאבל פארמעזאן סאס איבער די הייסע פליגל, זיכער מאכנדיג אז יעדעס שטיקל איז ברייטהארציג באדעקט מיט דעם געשמאקן געמיש. ווארפט די פליגל פארזיכטיג ביז זיי זענען גלייך באדעקט מיט דעם געשמאקן סאס, גרייט צו ווערן סערווירט און געגעסן.

סערווירונג פֿאָרשלאָגן

פּרעזענטאַציע עצות

אויסלייגן די פליגלען

פֿאַר אַן אַטראַקטיווע פּרעזענטאַציע, באַטראַכטן צו אַראַנזשירן די קרוכלעקנאָבל פּאַרמעזאַן פליגלאויף אַ גלאַטן סערווינג טעלער. הייבט אָן דורך שטעלן די פליגל סטראַטעגיש, זיכער מאַכן אַז זיי זענען שיין אויסגעשטעלט צו ווייַזן זייער גאָלדען-ברוין אויסזען. שאַפֿן אַ וויזועל אַפּילינג אויסלייג קען פֿאַרבעסערן די עסן דערפאַרונג און צוציען געסט צו געניסן פון די געשמאַקע זיסוואַרג.

צו לייגן צו א ריר פון עלעגאַנץ, באַצירן דיבאדעקטע פליגלעןמיט אַ קניפּ פון פריש געריבענע פּאַרמעזאַן קעז. דער צוגעלייגטער קעז ניט נאָר פֿאַרבעסערט די עסטעטישע אַפּיל, נאָר אויך גיט אַ פּלאַץ פון געשמאַקן טעם מיט יעדן ביס. באַטראַכט צו שפּריצן עטלעכע פײַן געהאַקטע פּעטרושקע איבער די פֿליגלען פֿאַר אַ קניפּ קאָליר וואָס קאָנטראַסטירט שיין קעגן די רייַכע טאָנעס פון דעם מאכל.

נעמט אן די קרעאַטיוויטעט ווען איר באַדעקט אייערקנאָבל פּאַרמעזאַן פליגלדורך ארייננעמען דעקאראטיווע עלעמענטן ווי לימענע שפיצלעך אדער פרישע קרויטער. די באצירונגען נישט נאר פארבעסערן די אלגעמיינע פרעזענטאציע, נאר אויך געבן א ריח פון פרישקייט וואס קאמפלעמענטירט די שטארקע טעם פון די פליגל. געדענקט, פרעזענטאציע איז שליסל אין אויפהייבן יעדע קולינארישע שאפונג, מאכנדיג עס וויזועל אטרעקטיוו און איינלאדענד.

פּאָרינג געדאנקען

ביילאַגעס

ווען מען סערווירט די געשמאַקעקנאָבל פּאַרמעזאַן פליגל, באַטראַכט זיי צו פאַרבינדן מיט קאָמפּלעמענטאַרע ביילאַגעס וואָס פֿאַרבעסערן די אַלגעמיינע עסן דערפאַרונג. קלייַבט קלאַסישע באַגלייטונגען ווי קרוכלע סעלערי שטעקן און קרעמעדיקע ראַנטש דרעסינג צו באַלאַנסירן די שטאַרקע טאַמעס פון די פליגל. די קילע קרוכלעקייט פון סעלערי גיט אַ דערפרישנדיקן קאָנטראַסט, בשעת די שאַרפע רייַכקייט פון ראַנטש דרעסינג לייגט טיפקייט צו יעדן ביס.

פֿאַר אַ מער האַרציקן אָפּציע, סערווירט אייערע פליגל צוזאַמען מיט אַ גרויסער פּאָרציע קנאָבל-געווירקטע קאַרטאָפל פּיורע. די קרעמעדיקע טעקסטור און קנאָבל-אונטערטאָנער פון דעם בייַלאַגע האַרמאָניזירן פּערפֿעקט מיט די געשמאַקע נאָטן פון די פליגל, שאַפֿנדיק אַ גוט-גערונדעטע מאָלצייַט וואָס באַפֿרידיקט ביידע באַקוועמע עסן-בענקשאַפֿטן און גורמע-אַפּעטיטן.

געטראַנקען

צו פֿאַרענדיקן אייער קולינאַרישן אַנסאַמבל, קלייַבט געטראַנקען וואָס קאָמפּלימענטירן די שטאַרקע טאַמעס פֿון דיקנאָבל פּאַרמעזאַן פליגלבשעת'ן אָפערן אַ דערפרישנדיקן קאָנטראַסט. באַטראַכט צו סערווירן אייז-קאַלטע ביר אָדער גאַזירטן סיידער צו רייניקן דעם גומען צווישן ביסן און פֿאַרבעסערן די אַלגעמיינע עסן-ערפאַרונג. די ברויזנדיקייט פון די געטראַנקען העלפֿט שניידן דורך די רייַכקייט פון די פליגל, און באַלעבט אייערע געשמאַק-קנעפּלעך מיט יעדן זופּ.

פֿאַר נישט-אַלקאָהאָלישע אָפּציעס, קלייַבט ציטרוס-אינפֿיוזירטע אײַז-טיי אָדער געשמאַקע לימענאַדע צו געבן אַ פּלאָץ פֿון זויערקייט וואָס פּאַסט האַרמאָניש מיט דער קעזיק גוטסקייט פֿון די פֿליגל. די העלע ציטרוס טאַמעס דינען ווי אַ גומען-רייניקונג, צוגרייטנדיק אײַך פֿאַר נאָך אַ געשמאַקן מויל פֿון קרוכלע פּערפֿעקציע.

צי איר קלייבט טראדיציאנעלע פּאָרינגז אָדער כידעשדיקע קאָמבינאַציעס, געדענקט אַז די אויסוואַל פון ביילאַגעס און געטראַנקען איז אַ געלעגנהייט צו פֿאַרבעסערן אייער עסן-ערפאַרונג און שאַפֿן אומפאַרגעסלעכע מאָמענטן אַרום געשמאַק עסן. עקספּערימענטירט מיט פֿאַרשידענע פּאָרינגז צו אַנטדעקן אייגנאַרטיקע טעם-פּראָפֿילן וואָס רעזאָנירן מיט אייערע געשמאַק-פּרעפֿערענצן און לאָזן געסט בענקען נאָך מער.

רעפלעקטירנדיק אויף דער רייזע פון ​​שאַפֿן די געשמאַקעקנאָבל פּאַרמעזאַן פליגלאין דילופט פרייער, קען מען נישט אַנדערש ווי אָפּשאַצן די פּשוטקייט און ריינע געשמאַקקייט פון דעם רעצעפּט. די מחבר'ס פּערזענלעכע דערפאַרונג מיטן מאַכן און הנאה האָבן פון די פליגל אונטערשטרייכט זייערציבור-געפעלנדיקע נאַטור, וואָס הייבט זיי אויף צו אַ "קלאַסישע" ווערסיע פֿון יעדן איינעם'ס באַליבטן שפּיל-טאָג פֿאַרגעניגן. דערמוטיקנדיק לייענער זיך צו נעמען אויף זייער קולינאַרישן אוואַנטורע, עקספּערימענטירנדיק מיט פֿאַרשידענע געווירצן עפֿנט אַ וועלט פֿון געשמאַק-מעגלעכקייטן. אַזוי פֿאַרוואָס נישט פּרובירן צו שאַפֿן די קרוכלע, קנאָבל-פֿליגלען און פֿאַרגעניגן אייערע געשמאַק-קנעפּלעך מיט יעדן געשמאַקן ביס?