לופט פריער קנאָבל פּאַרמעסאַן ווינגס: שריט-דורך-שריט גייד

קנאָבל פּאַרמעסאַן ווינגס האַלב אין אַלופט פריערזענען אַ באליבטע ברירה צווישן פליגל ענטוזיאַסץ ניישאַנווייד.די פאַרנאַרן פון די פליגל ליגט אין זייער רייַך, בוטטערי טאַם ינפיוזד מיט קנאָבל גוטסקייט.ניצן אַלופט פריערמוסיף אַ מאָדערן טוויסט צו דעם קלאַסיש שיסל, און אָפפערס אַ כעלטיער אנדער ברירה צו טיף פריינג.אין דעם וועגווייַזער, לייענער וועלן אָנהייבן אַ קולינאַריש נסיעה צו ויספאָרשן די פּאַשטעס און געשמאַק פון שאפןלופט פריער פליגל קנאָבל פּאַרמאַזאַן.לאָמיר ונטערטוקנ זיך אין דעם שריט-דורך-שריט פּראָצעס וואָס הבטחות קריספּי שליימעס מיט יעדער ביס.

פּריפּערינג די ווינגס

ווען עס קומט צו צוגרייטןקנאָבל פּאַרמעסאַן ווינגסאין אַןלופט פריער, ופמערקזאַמקייט צו דעטאַל איז שליסל צו דערגרייכן דעם שליימעסדיק צונויפגיסן פון פלייווערז און טעקסטשערז.זאל ס דעלוו אין די יקערדיק סטעפּס פארלאנגט צו ענשור דיין פליגל ווערן קריספּי און געשמאַק.

ינגרעדיענץ דארף

צו אָנהייבן דעם קולינאַריש פּאַסירונג, קלייַבן די פאלגענדע שליסל ינגרידיאַנץ:

הינדל ווינגס

אָנהייבן מיט פריש, הויך-קוואַליטעט הינדל פליגל וואָס וועט דינען ווי דער יסוד פֿאַר דיין פלייווערפאַל שיסל.אַפּט פֿאַר פליגל וואָס זענען געזונט-טריממעד און גרייט פֿאַר געווירץ.

געווירץ

פֿאַרבעסערן די טעם פון דיין פליגל מיט אַ קאָמבינאַציע פון ​​​​פלייווערפאַל סיזאַנינגז.טראַכטן וועגן ינקאָרפּערייטינג קנאָבל פּודער, זאַלץ, פעפער און אנדערע בשמים וואָס רעזאַנייט מיט דיין געשמאַק פּרעפֿערענצן.

פּאַרמעסאַן קעז

פּאַרמעסאַן קעז מוסיף אַ דילייטפאַל טשיזי ריטשנאַס צו דיין פליגל.מאַכן זיכער איר האָבן אַ ברייטהאַרציק סומע פון ​​גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז אויף האַנט צו ופהייבן די קוילעלדיק טאַם פּראָפיל.

פּרעפּינג די ווינגס

איידער איר אָנהייבן צו קאָכן דיין פליגל, עס איז קריטיש צו צוגרייטן זיי אַדאַקוואַטלי פֿאַר אָפּטימאַל רעזולטאַטן.דאָ ס ווי איר קענען אָנהייבן:

פּאַטינג טרוקן

פאַרזיכערן דיין הינדל פליגל זענען דורכגעקאָכט טרוקן איידער געווירץ זיי.דעם שריט העלפט צו באַזייַטיקן וידעפדיק נעץ פון די ייבערפלאַך פון די פליגל, אַלאַוינג זיי צו קריספּי אַרויף ביוטאַפלי אין די לופט פריער.

געווירץ די ווינגס

אַמאָל טרוקן, געווירציק צייַט דיין פליגל מיט אַ צונויפגיסן פון קנאָבל פּודער, זאַלץ, פעפער און קיין אנדערע געוואלט סיזאַנינגז.דער שליסל איז צו מאַנטל יעדער פליגל יוואַנלי צו ענשור יעדער ביס בערסץ מיט טאַם.

פּרעהעאַטינגדי לופט פריער

צו דערגרייכן אַז גאנץקריספּינעסס, פּרעהעאַט דייןלופט פריערצו אַרום 360-400 ° F איידער אַדינג דיין סיזאַנד פליגל.פּרעהעאַטינג ינשורז אַז די הייס לופט סערקיאַלייץ יפישאַנטלי אַרום די עסנוואַרג, ריזאַלטינג אין אַ גאָלדען יקסטיריער און זאַפטיק ינלענדיש.

דורך נאָכגיין די מאַטיקיאַלאַס צוגרייטונג סטעפּס, איר שטעלן זיך פֿאַר הצלחה ווען עס קומט צייט צו קאָכן דייןקנאָבל פּאַרמעסאַן ווינגסאין דילופט פריער.

קוקינג די ווינגס

לופט פריינג פּראָצעס

צו אָנהייבן די קולינאַריש נסיעה פון קוקינגקנאָבל פּאַרמעסאַן ווינגסאין אַןלופט פריער, איינער מוזן פֿאַרשטיין די יקערדיק סטעפּס ינוואַלווד אין די לופט פריינג פּראָצעס.דעם אופֿן ינשורז אַז יעדער פליגל איז בישליימעס האַלב צו קריספּי שליימעס, גרייט צו זיין ינדזשויד דורך אַלע.

קוקינג צייט

דער ערשטער שריט אין די לופט פריינג פּראָצעס איז דיטערמאַנינג די ידעאַל קוקינג צייט פֿאַר דיין פליגל.עס איז קריטיש צו מאָניטאָר די פליגל ווען זיי קאָכן, ינשורינג זיי דערגרייכן די גאָלדען ברוין קריספּינעסס אָן אָוווערקוקינג.די דערנענטערנ קוקינג צייַט טיפּיקלי ריינדזשאַז פון 20-30 מינוט, דיפּענדינג אויף דיין געוואלט מדרגה פון קריספּינאַס.

פליפּינגדי ווינגס

ווי דיין פליגל קאָכן אין דילופט פריער, געדענקען צו פליפּ זיי אַפנ האַלבנ וועג דורך די קוקינג פּראָצעס.דעם פּשוט קאַמף געראַנטיז אַז יעדער זייַט פון די פליגל נעמט גלייַך היץ פאַרשפּרייטונג, ריזאַלטינג אין אַ יונאַפאָרמלי קריספּי יקסטיריער.פליפּינג אויך העלפט פאַרמייַדן קיין אַניוואַן בראַונינג, ינשורינג אַ וויזשוואַלי אַפּילינג לעצט שיסל.

טשעק פֿאַרדאָננעסס

אַמאָל איר נאָענט די סוף פון די קוקינג צייַט, עס איז יקערדיק צו קאָנטראָלירן פֿאַר דאָננעסס צו גאַראַנטירן אַז דיין פליגל זענען האַלב צו שליימעסדיק.א וויזשאַוואַל דורכקוק קענען העלפן באַשטימען אויב די פליגל האָבן אַטשיווד די געוואלט גאָלדען כיו און קריספּי געוועב.דערצו, איר קענען נוצן אַ פלייש טערמאָמעטער צו ענשור אַז די ינערלעך טעמפּעראַטור פון די פליגל ריטשאַז אַ זיכער מדרגה פֿאַר קאַנסאַמשאַן.

מאַכן די קנאָבל פּאַרמעסאַן סאָוס

No קנאָבל פּאַרמעסאַן ווינגדערפאַרונג איז גאַנץ אָן אַ דילעקטאַבאַל סאָוס צו ופהייבן זייער טאַם פּראָפיל.קראַפטינג אַ כאָוממייד קנאָבל פּאַרמעסאַן סאָוס מוסיף אַן עקסטרע פּלאַסט פון ריטשנאַס און טיפקייַט צו דיין שיסל, מאכן יעדער ביס באמת אַנפערגעטאַבאַל.

ינגרידיאַנץ פֿאַר די סאָוס

קלייַבן דיין ינגרידיאַנץ און צוגרייטן צו מאַכן אַ מאָוטהוואַטערינג קנאָבל פּאַרמעסאַן סאָוס פֿון קראַצן.איר וועט דאַרפֿן פריש קנאָבל קלאָוועס, הויך-קוואַליטעט מאַסלינע ייל, גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז, זאַלץ און פעפער.די פּשוט אָבער פלייווערפאַל קאַמפּאָונאַנץ קומען צוזאַמען כאַרמאָוניאַסלי צו מאַנטל דיין פליגל מיט סייווערי גוטסקייט.

מיקסינג די סאָוס

אין אַ קליין שיסל, פאַרבינדן פיינלי מינסט קנאָבל קלאָוועס מיט שמעקנדיק מאַסלינע ייל, שאַפֿן אַ באַזע ינפיוזד מיט עראַמאַטיק פלייווערז.ביסלעכווייַז ינקאָרפּערייט גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז אין די געמיש, סטערינג דזשענטלי ביז געזונט קאַמביינד.געווירץ מיט זאַלץ און פעפער צו טעם, אַדזשאַסטיד די פלייווערז לויט דיין פּרעפֿערענצן.

טאָסינג די ווינגס

אַמאָל דיין פליגל זענען האַלב צו קריספּי שליימעס אין דילופט פריער, אַריבערפירן זיי אין אַ גרויס מיקסינג שיסל.גיסן דיין פרעשלי צוגעגרייט קנאָבל פּאַרמאַזאַן סאָוס איבער די הייס פליגל, ינשורינג יעדער שטיק איז ברייטהאַרציק קאָוטאַד מיט דעם געשמאַק געמיש.דזשענטלי וואָרף די פליגל ביז זיי זענען יוואַנלי אנגעטאן אין דעם פלייווערפאַל סאָוס, גרייט צו זיין געדינט און סאַווערד.

סערווינג פֿירלייגן

פּרעזענטירונג עצות

פּלאַטינג די ווינגס

פֿאַר אַ ינטייסינג פּרעזענטירונג, באַטראַכטן עריינדזשינג די קריספּיקנאָבל פּאַרמעסאַן ווינגסאויף אַ גליטשיק סערווינג טאַץ.אָנהייב דורך פּלייסינג די פליגל סטראַטידזשיקלי, ינשורינג זיי זענען ניטלי אַליינד צו וויטרינע זייער גאָלדען-ברוין יקסטיריער.שאפן אַ וויזשוואַלי אַפּילינג אויסלייג קענען הייבן די דיינינג דערפאַרונג און ינטייס געסט צו נאָכגעבן אין די פלייווערפאַל טריץ.

צו לייגן אַ פאַרבינדן פון עלאַגאַנס, גאַרניש דיפּלייטאַד פליגלמיט אַ שפּריצן פון פרעשלי גרייטיד פּאַרמאַזאַן קעז.די נאָך קעז ניט בלויז ענכאַנסיז די עסטעטיש אַפּעלירן אָבער אויך גיט אַ פּלאַצן פון סייווערי טאַם מיט יעדער ביס.באַטראַכטן שפּריצן עטלעכע פיינלי געהאַקט פּעטרעשקע איבער די פליגל פֿאַר אַ קנאַל פון קאָלירן וואָס קאַנטראַסץ ביוטאַפלי קעגן די רייַך טאָנעס פון די שיסל.

אַרומנעמען שאפן ווען פּלייטינג דייןקנאָבל פּאַרמעסאַן ווינגסדורך ינקאָרפּערייטינג דעקאָראַטיווע עלעמענטן אַזאַ ווי לימענע וועדזשיז אָדער פריש הערבס.די עמבעללישמאַנץ ניט בלויז פאַרבעסערן די קוילעלדיק פּרעזענטירונג אָבער אויך פאָרשלאָגן אַ אָנצוהערעניש פון פרעשנאַס וואָס קאַמפּלאַמאַנץ די געזונט פלייווערז פון די פליגל.געדענקט, פּרעזענטירונג איז דער שליסל צו פאַרגרעסערן קיין קולינאַריש שאַפונג, מאכן עס וויזשוואַלי אַפּילינג און ינווייטינג.

פּערינג יידיאַז

זייַט דישעס

ווען סערווינג די דילעקטאַבאַלקנאָבל פּאַרמעסאַן ווינגס, באַטראַכטן פּערינג זיי מיט קאַמפּלאַמענטשי זייַט קיילים וואָס פאַרבעסערן די קוילעלדיק דיינינג דערפאַרונג.אַפּט פֿאַר קלאַסיש אַקאַמפּנימאַנץ ווי קרוכלע סעלדעריי סטיקס און קרימי ראַנטש סאָוס צו באַלאַנסירן די דרייסט פלייווערז פון די פליגל.די קיל כראָמטשען פון סעלדעריי גיט אַ רעפרעשינג קאַנטראַסט, בשעת די טאַנגי ריטשנאַס פון ראַנטש סאָוס מוסיף טיפקייַט צו יעדער ביס.

פֿאַר אַ האַרטיער אָפּציע, דינען דיין פליגל צוזאמען מיט אַ ברייטהאַרציק העלפּינג פון קנאָבל-ינפיוזד מאַשט פּאַטייטאָוז.די קרימי געוועב און גאַרליקי אַנדערטאָונז פון דעם זייַט שיסל כאַרמאַנייז בישליימעס מיט די סייווערי הערות פון די פליגל, קריייטינג אַ געזונט-ראַונדיד מאָלצייַט וואָס סאַטיספייז ביידע טרייסט עסנוואַרג קרייווינגז און גאָורמעט אַפּאַטייץ.

בעוורידזשיז

צו פאַרענדיקן דיין קולינאַריש אַנסאַמבאַל, אויסקלייַבן בעוורידזשיז וואָס דערגאַנג די שטאַרק פלייווערז פון דיקנאָבל פּאַרמעסאַן ווינגסבשעת פאָרשלאָגן אַ רעפרעשינג קאַנטראַסט.באַטראַכטן סערווינג אייז-קאַלט ביר אָדער גאַזירטע עפּלזאַפט צו רייניקן די גומען צווישן ביטעס און פאַרבעסערן די קוילעלדיק דיינינג דערפאַרונג.די געווירץ פון די בעוורידזשיז העלפּס שנייַדן דורך די ריטשנאַס פון די פליגל, ריווייטאַלייזינג דיין געשמאַק באַדז מיט יעדער זופּן.

פֿאַר ניט-אַלקאָהאָליקער אָפּציעס, אַפּט פֿאַר סיטרוס-ינפיוזד ייסט טיי אָדער זעסטי לימענאַד צו צושטעלן אַ פּלאַצן פון אַסידאַטי וואָס פּערז כאַרמאָוניאַסלי מיט די טשיזי גוטסקייט פון די פליגל.די העל סיטרוס פלייווערז דינען ווי אַ גומע קלענזער, פּריפּערינג איר פֿאַר אן אנדער דילייטפאַל מויל פון קריספּי שליימעס.

צי איר קלייַבן טראדיציאנעלן פּערינגז אָדער ינאַווייטיוו קאַמבאַניישאַנז, געדענקען אַז סעלינג זייַט קיילים און בעוורידזשיז איז אַ געלעגנהייט צו הייבן דיין דיינינג דערפאַרונג און מאַכן מעמעראַבאַל מאָומאַנץ אַרום געשמאַק עסנוואַרג.עקספּערימענט מיט פאַרשידענע פּאָרינגז צו אַנטדעקן יינציק טאַם פּראָופיילז וואָס רעזאַנייט מיט דיין געשמאַק פּרעפֿערענצן און לאָזן געסט קרייווינג מער.

ריפלעקטינג אויף די נסיעה פון קריייטינג די דילעקטאַבאַלקנאָבל פּאַרמעסאַן ווינגסאין דילופט פריער, איינער קענען נישט העלפן אָבער אָפּשאַצן די פּאַשטעס און לויטער געשמאַק פון דעם רעצעפּט.דער מחבר 'ס פערזענלעכע דערפאַרונג מיט מאכן און געניסן די פליגל כיילייץ זייערמאַסע - וואוילגעפעלן נאַטור, הייבן זיי צו אַ "קלאַסיש" ווערסיע פון ​​אַלעמען ס באַליבסטע שפּיל טאָג מייַכל.ענקערידזשינג לייענער צו עמבאַרק אויף זייער קולינאַריש פּאַסירונג, עקספּערימענטינג מיט פאַרשידענע סיזאַנינגז אָפּענס אַ וועלט פון טאַם פּאַסאַבילאַטיז.אַזוי פארוואס נישט פּרובירן דיין האַנט צו מאַכן די קריספּי, גאַרליקקי פליגל און דערפרייען דיין געשמאַק באַדז מיט יעדער סייווערי ביס?