לעצטנס אויף די גרויסע פּלאַטפאָרמעס קען מען שטענדיק זען דעם עיר פרייער, אָבער וואָס איז דער עיר פרייער, און וואָס קען מאַכן אַ גוטע מאָלצייַט? לאָמיר לערנען מער וועגן דעם.
וואָס איז אַן עיר פֿריטער?
א לופט פרייער איז א נייער טיפ קאכן, מערסטנס גענוצט פארן קאכן פארשידענע עסנווארג. עס ניצט לופט אלס א הייצונג-קוואל און קען שנעל אויפהייצן עסן, מיט א פיל קירצערער קאכט-צייט ווי א טראדיציאנעלער טיפער פרייער.
דער פּרינציפּ פֿון אַ לופֿט־פֿריטער
דער לופט פרייער ארבעט דורך ניצן א גרויסן פען וואס הייצט און קאמפרעסט לופט און שפריצט די געהייצטע לופט דורך א רער אויף די עסן, רעזולטירנדיג אין א קרוכלע אויבערפלאך אין א גאר קורצער צייט. דער לופט פרייער האט אויך א קאנטראלער מיט א טעמפעראטור סענסאר וואס אויטאמאטיש צושטעלט די הייצונג טעמפעראטור און צייט לויטן טיפ און גרעב פון די עסן.
ווי אזוי צו ניצן דעם לופט פרייער
דער לופט פרייער איז זייער גרינג צו ניצן, לייגט נאָר די עסן אין דעם פרייער און שטעלט די טעמפּעראַטור און קאָכן צייט. בכלל גערעדט, די קאָכן צייט פון דעם לופט פרייער איז בערך 70% קירצער ווי יענע פון אַ טראַדיציאָנעלן טיף פרייער. דער לופט פרייער קען ווערן געניצט צו קאָכן אַ פאַרשיידנקייט פון עסנוואַרג, אַזאַ ווי הינדל נאַגעץ, פראנצויזישע פּאָמידאָר-טשיפּס, ציבעלע רינגען, הינדל פליגל, קאַלאַמאַרי, אאז"וו.
מעלות פון לופט פרייערס
ערשטנס, לופט פרייערס זענען נישט-קלעפּיק, וואָס קען רעדוצירן דעם אויפנאַם פון אויל און פעט, וואָס איז גוט פֿאַר דער געזונט; אין דער זעלבער צייט, ווײַל זיי זענען נישט-קלעפּיק, וועט די עסן זײַן קרוכלע; אין דערצו, לופט פרייערס זענען אויך נישט-קלעפּיק, וואָס קען זיכער מאַכן דעם אָריגינעלן טעם פון עסן.
צווייטנס, ווייל דער לופט פרייער ניצט לופט אלס די הייצונג מקור, איז עס זיכערער צו ניצן; דערצו, דער לופט פרייער איז גרינג צו רייניקן, איר קענט גלייך רייניקן דעם אינעווייניק און אויסווייניק אָן זאָרגן וועגן פעט רעשטלעך.
צום סוף, קען דער לופט פרייער שנעל אויפהייצן עסן אין א גאר קורצער צייט, און די קאכט צייט איז פיל קירצער ווי ביי א טראדיציאנעלער טיפער פרייער. עס האט אויך א טעמפעראטור סענסאר וואס קען אויטאמאטיש צופאסן די הייצונג טעמפעראטור און צייט לויטן טיפ און די גרעב פון די עסן, מאכנדיג עס זייער גרינג צו ניצן.
אינגאנצן, איז דער לופט פרייער א גוטער קאכער פאר מענטשן וואס ווילן עסן געזונט. עס ארבעט פשוט, איז גרינג צו ניצן, און קען שנעל קאכן געשמאק עסן אין א קורצער צייט, מאכנדיג עס א גוטער קאכער צו באזיצן.
פּאָסט צייט: 31סטן יאַנואַר 2023