אן "לופט אן אויל" פריטירער העלפט מענטשן הנאה האבן פון באליבטע מאלצייטן מיט ווייניגער שולד געפילן. וועבמד באריכטעט אז "לופט פריטירן" קען שניידן די קאלאריע אויפנאמע מיט 70% ביז 80% קאמפערד צו טיף פריטירן. די טאבעלע אונטן ווייזט אויף קאלאריע שפארענישן פער מאלצייט מיט א...עלעקטריש מולטי-פונקציאָנעל לופט פריטעראדער אעלעקטרישער טיף פריטער לופט פריטער.
| קאָכן מעטאָד | גענוצט אויל | קאַלאָריעס פון אָיל | טיפּישע קאַלאָריע רעדוקציע פּער מאָלצייַט |
|---|---|---|---|
| לופט פריינג | 1 טיי־לעפֿל | ~42 קאַלאָריעס | 70% ביז 80% ווייניקער קאַלאָריעס |
| טיף פריינג | 1 עס־לעפֿל | ~126 קאַלאָריעס | נישט פֿאַראַן |
פילע קלייבן אויך אויס אאינסטאַנט דאַמף לופט פרייערפֿאַר אַ געזונטערע קיך רוטין.
ווי אזוי א לופט אָן אויל פריטער ארבעט
הייסע לופט צירקולאציע טעכנאָלאָגיע
אַן לופט אָן אויל פריטער ניצט אַוואַנסירטעהייסע לופט צירקולאציע טעכנאָלאָגיעצו קאכן עסן שנעל און גלייך. די אפאראט אנטהאלט אשטאַרקע הייצונג עלעמענט און אַ הויך-גיכקייַט ווענטילאַטאָרדער ווענטילאַטאָר באַוועגט הייסע לופט שנעל אַרום די עסן אין אַ קאָמפּאַקטן קאָכן קאַמער. דער פּראָצעס פֿאַרלאָזט זיך אויף קאָנוועקשאַן היץ אַריבערפירן, וואָס גאַראַנטירט אַז יעדע ייבערפלאַך פון די עסן באַקומט קאָנסיסטענט היץ.
די שנעלע באַוועגונג פון הייסער לופט נעמט אַוועק די פייכטקייט פון דער עסן'ס ייבערפלאַך. די אַקציע פּראָמאָווירט די מיילאַרד רעאַקציע, אַ כעמישער פּראָצעס וואָס שאַפט ברוינונג און קרוכלעקייט. דער רעזולטאַט איז אַ גאָלדענע, קרוכלע אויסערלעכע קאָליר ענלעך צו טיף-געפּרעגלטע עסנוואַרג. דער פּלאַן אָפט כולל אַ פּערפאָרירט קאָרב, וואָס אַלאַוז 360° לופט קאַווערידזש. די סעטאַפּ ענשורז אַז די עסנוואַרג קאָכט גלייַך און דערגרייכט אַ געוואונטשענע טעקסטור.
עצה:די קאָמפּאַקטע, לופט-דיכט קאַמער פון אַ לופט אָן אָיל פריטער העלפֿט קאָנצענטרירן היץ, מאַכנדיג דעם קאָכן פּראָצעס שנעלער און מער עפֿעקטיוו ווי טראַדיציאָנעלע אָווענס.
מינימאַל אָדער קיין אָיל נישט נויטיק
איינער פון די הויפּט מעלות פון אַן לופט אָן בוימל פריטער איז זיין מעגלעכקייט צו קאָכן עסן מיטווייניק אָדער קיין אָילטראדיציאנעל טיף-פריטירן פארלאנגט עטליכע גלעזער אויל צו איינטונקען דאס עסן. אין קאנטראסט, לופט-פריטירן ניצט נאר ארום איין לעפל אויל, אדער מאנchmal בכלל נישט. די דראסטישע רעדוקציע אין אויל מיינט ווייניגער קאלעריעס און ווייניגער פעט אין יעדער מאלצייט.
- לופט פריינג נאכמאכט דעם היץ שטראם פון קאכנדיקן אויל, דעכידראטירנדיק עסן און ערלויבט עס צו קאכן מיט מינימאלן אויל.
- די מעטאָדע רעזולטירט אין פיל נידעריקער פעט אַבזאָרפּשאַן קאַמפּערד צו טיף פּרעגלען.
- שעדלעכע סובסטאַנצן, ווי בענזאָ[אַ]פּירען און אַקרילאַמיד, פֿאָרמירן זיך ווייניקער אָפֿט בעת לופֿט־פֿריטירן.
- לופט פרייערס רעדוצירן אויך די ימישאַן פון וואַלאַטאַל אָרגאַנישע קאַמפּאַונדז (VOCs) און אנדערע פאַרפּעסטיקונג בעשאַס קאָכן.
פאָרשונג ווייזט אַז לופט פרייערס קענען עפעקטיוו קאָכן אַ ברייטע קייט פון עסנוואַרג מיט מינימאַל בוימל. דער ווענטילאַטאָר און פילטער פּלאַטע אינעווייניק פון די פרייער ענשור גלייכע היץ פאַרשפּרייטונג און העלפֿן באַזייַטיקן וידעפדיק פעט. די טעכנאָלאָגיע ניט בלויז שטיצט געזונטער עסן, אָבער אויך שאַפט אַ זיכערער קאָכן סביבה דורך רעדוצירן שעדלעך ימישאַנז.
לופט אָן אויל פריטער קעגן טראַדיציאָנעל פריינג
קאַלאָריע און פעט אינהאַלט פאַרגלייַך
לופט-פריטירן און טיף-פריטירן שאפן זייער אנדערע נוטרישאנעלע פראפיילן. טיף-פריטירן טונקט איין עסן אין הייסן אויל, וואס פירט צו באדייטנדיקן אויל-אויפזארפציע. דער פראצעס פארגרעסערט סיי קאלאריע און סיי פעט אינהאלט. למשל, איין לעפל אויל לייגט צו בערך 120 קאלאריעס און 14 גראם פעט צו א מאלצייט. עסן וואס ווערט אזוי געקאכט קען האבן ביז 75% פון זייערע קאלאריעס וואס קומען פון פעט. הויכע פעט-אויפנאמע פון טיף-געפרעגלטע עסן איז פארבונדן מיט הארץ-קראנקהייטן און אנדערע געזונט-פראבלעמען.
אין קאנטראסט, א לופט אן אויל פריטער ניצט שנעלע הייסע לופט צירקולאציע און פארלאנגט ווייניג אדער קיין אויל נישט.רעדוצירט קאַלאָריעס מיט 70-80%קאַמפּערד צו טיף פּרעגלען. פעט אינהאַלט פאַלט אויך ווייַל די עסן אַבזאָרבירט ווייניקער ייל. שטודיעס ווייַזן אַז לופט-געפּרעגלטע פראנצויזישע פּאָמידאָר-טשיפּס האָבן וועגן 27% ווייניקער קאַלאָריעס, און לופט-געפּרעגלטע פּאַנירטע הינדל ברוסט קען האָבן ביז 70% ווייניקער פעט ווי זייערע טיף-געפּרעגלטע ווערסיעס. נידעריקער ייל נוצן מיינט אויך ווייניקער ריזיקירן פון טראַנס פעט פאָרמירונג, וואָס קען שאַטן כאָלעסטעראָל לעוועלס און האַרץ געזונט.
די טאַבעלע אונטן אונטערשטרייכט די הויפּט אונטערשיידן:
| אַספּעקט | טיף פריינג | לופט פריינג |
|---|---|---|
| אויל באַניץ | עסן איינגעטובלט אין הייסן אויל, הויך אויל אבסארבציע | ניצט שנעלע הייסע לופט, מינימאַלע אויל אַבזאָרפּציע |
| קאַלאָריע אינהאַלט | הויך; ביז 75% פון קאַלאָריעס פון אַבזאָרבירט פעט | רעדוצירט קאַלאָריעס מיט 70-80% |
| פעט אינהאַלט | הויך צוליב אַבזאָרבירטן אויל | פיל נידעריקער פעט אינהאַלט |
| טראַנס פעט ריזיקע | געוואקסן ביי הויכע פריינג טעמפּעראַטורן | מינימיזירט טראַנס פעט פאָרמירונג |
| נוטריאַנט ריטענשאַן | נוטריאַנט פארלוסט קען זיין העכער | בעסערע נוטריאַנט ריטענשאַן |
באַמערקונג:לופט פריינג נישט נאר פארקלענערט קאלאריעס און פעט נאר אויך העלפט האלטן מער נוטריענטן אין עסן צוליב נידעריגערע קאכטעמפּעראַטורן און ווייניגער אויל.
געשמאַק און טעקסטור אונטערשיידן
טעם און טעקסטור שפּילן אַ גרויסע ראָלע אין ווי מענטשן קלייבן זייערע קאָכן מעטאָדן. טיף פּרעגלען שאַפט אַ דיקע, קרוכלע סקאָרינקע און אַ ווייך אינעווייניק. פילע מענטשן הנאה האָבן פון די יינציקע קרוכלעקייט און רייכן טעם וואָס קומט פון עסן געקאָכט אין הייסן בוימל. אָבער, די מעטאָדע לאָזט אָפט עסן פעטיק און שווער.
לופט-פריטירן ברענגט אן אנדער רעזולטאט. די קראסט איז דינער, גלאַטער, און מער איינהייטלעך. די טעקסטור איז קרוכלע און קרוכלע, אבער די עסן פילט זיך לייטער און ווייניקער אָיליק. שטודיעס ווייזן אז לופט-געפרעגטע עסן האט בערך 50-70% ווייניקער אָיל אינהאַלט און ביז 90% ווייניקער אַקרילאַמיד, א שעדלעכע קאַמפּאַונד וואָס ווערט געשאפן בעת הויך-טעמפּעראַטור פריטירן. לופט-געפרעגטע פראנצויזישע פּאָמידאָר-טשיפּס, למשל, האבן העכערע נעץ אינהאַלט און ווייניקער שאָדן צו דער ייבערפלאַך ווי טיף-געפרעגטע פּאָמידאָר-טשיפּס. דער טעם בלייבט אַפּילירנדיק, מיט פילע קאָנסומערס וואָס אָפּשאַצן די רעדוצירטע פֿעטקייט און positive סענסאָרי קוואַליטעטן.
קאנסומער שטודיעס ווייזן אז 64% פון מענטשן בעפארצוגן לופט-פריטירן פאר פאנירטע הינדל פילעטן אין שטוב. זיי שעצן די פילזייטיגקייט, לייטערע טעקסטור, און ווייניגער אייליגן טעם. כאטש טיף-פריטירן איז נאך אלץ באפארצוגט פאר געוויסע פלייש טעקסטורן, לופט-פריטירן שטייט ארויס פאר זיין באקוועמליכקייט און געזונטהייט בענעפיטן.
| אַטריביוט | לופט פריינג קעראַקטעריסטיקס | טראַדיציאָנעלע פּרעגלען קעראַקטעריסטיקס |
|---|---|---|
| אויל אַבזאָרפּציע | פיל נידעריקערע אויל אויפנאַם | פיל העכערע אויל אַבזאָרפּציע |
| קראַסט יוניפאָרמאַטי | דינערע, מער האָמאָגענע סקאָרינקע | דיקערע, טרוקענערע קראסט |
| סענסאָרי אַטריביוטן | בילכער פֿאַר קרוכלעקייט, פעסטקייט און קאָליר; ווייניקער אָיליק | באַליבט פֿאַר געוויסע טעקסטורן אָבער אָפֿט באַטראַכט פֿעטיק |
| קאָכן צייט | לענגערע קאכן צייטן | שנעלערע קאכן צייטן |
| ענווייראָנמענטאַלע השפּעה | רעדוצירטע אויל באַניץ, ווייניקער אָפּפאַל, ענערגיע שפּאָרן | העכערע אויל באַנוץ, מער השפּעה אויף דער סביבה |
- טיף פריינג ווערט אָפט אויסגעקליבן צוליב זיין פלייש טעקסטור אָבער ווערט געזען ווי פעטיקער.
- לופט פריינג איז געשעצט פאר זיין קרוכלעקייט, פארמינדערטן שמעק, און לייטערן געפיל.
- פילע קאנסומערס בעפארצוגן לופט-געפרעגטע עסנווארג צוליב זייערע געזונט בענעפיטן און באקוועמליכקייט.
עצה:אן "לופט אָן אויל" פריטער אָפפערט א וועג צו הנאה האָבן פון קרוכלע, געשמאַקע עסנוואַרג מיט ווייניקער קאַלאָריעס און ווייניקער פעט, מאַכנדיג עס א קלוגע ברירה פֿאַר געזונטער עסן.
געזונט בענעפיטן פון ניצן אַ לופט אָן בוימל פריטער
נידעריקער פעט און קאַלאָריע ינטייק
איבערגיין צו אַן "לופט אָן אויל" פריטיר קען מאַכן אַ גרויסן חילוק אין טעגלעכער דערנערונג. די אַפּאַראַט קאָכט עסן מיט...ווייניק ביז קיין אויל, וואס מיינט אז מאלצייטן אנטהאלטן פיל ווייניגער פעט און ווייניגער קאלעריעס ווי די וואס זענען צוגעגרייט דורך טיף-פריטירן. וויסנשאפטלעכע שטודיעס ווייזן אז לופט-געפרעגטע עסנווארג קען האבן ביז 75% ווייניגער פעט, וואס פירט צו א באדייטנדיקן פאל אין קאלעריע אויפנאמע. ווייל פעט איז קאלעריע-רייך, העלפט די רעדוקציע מענטשן גרינגער צו קאנטראלירן זייער וואג.
לופט פריינגען פארנידערט אויך די אויפנאמע פון שעדלעכע טראנס פעטן, וואס זענען פארבונדן מיט הארץ קראנקהייטן, שלאג, און צוקערקרענק. דורך ניצן ווייניגער אויל, פארנידערט די לופט אן אויל פריטירער די פארמאציע פון אקרילאמיד, א קאמפאנענט וואס קען פארגרעסערן קענסער ריזיקע. די ענדערונגען שטיצן געזונטערע בלוט דרוק, כאלעסטעראל, און בלוט צוקער לעוועלס.
ניצן אַן לופט אָן אָיל פריטער אַלאַוז משפּחות צו הנאה קרוכלע, געשמאַק מאָלצייַטן בשעת מאכן געזונטערע ברירות יעדן טאָג.
פאַרקלענערט ריזיקע פון כראָנישע קראַנקייטן
אויסקלויבן לופט-פריטירן איבער טיף-פריטירן קען העלפן פארמינערן דעם ריזיקע פון פארשידענע כראנישע קראנקהייטן. פארשער האבן געפונען אז לופט-פריטירן ניצט ביז 90% ווייניגער אויל, וואס מיינט ווייניגער קאלעריעס און ווייניגער פעט אין יעדער מאלצייט. די ענדערונג קען העלפן פארמיידן פעטקייט און הארץ-קראנקהייטן.
- לופט פריינג פראדוצירט ווייניגער שעדלעכע קאמפאנענטן, ווי פארגעשריטענע גליקאציע ענד פראדוקטן (AGEs) און אקרילאמיד, קאמפערד צו טיף פריינג.
- נידעריקערע לעוועלס פון AGEs רעדוצירן אָנצינדונג און דעם ריזיקאָ פון האַרץ קרענק.
- קאכן מיט ווייניגער אויל שטיצט בעסערע כאלעסטעראל קאנטראל און העלפט אויפהאלטן געזונטע בלוט צוקער לעוועלס.
קלוגע טעמפּעראַטור קאָנטראָל און ניט-שטעקן טעכנאָלאָגיע אין מאָדערנע לופט פרייערס שטיצן ווייטער האַרץ געזונט דורך פאַרהיטן אָיל אַקסאַדיישאַן און רעדוצירן די נויט פֿאַר עקסטרע פעטן. די פֿעיִקייטן מאַכן די לופט אָן אָיל פרייער אַ ווערטפול געצייַג פֿאַר ווער עס יז וואָס זוכט צו פֿאַרבעסערן זייער לאַנג-טערמין געזונט.
פּראַקטישע עצות פֿאַר מאַקסאַמיזירן קאַלאָריע רעדוקציע
אויסקלייבן די ריכטיקע פודז פֿאַר לופט פריינג
אויסקלויבן די ריכטיגע עסנוואַרגקען מאַקסאַמיזירן קאַלאָריע רעדוקציע. גרינסן, מאָגערע פּראָטעאינען, פיש, און פלאַנצן-באַזירטע פּראָטעאינען אַרבעטן בעסטן אין לופט פריטערס. עסנוואַרג ווי פּאַפּריקעס, קוקורביצע, קעראַץ, הינדל ברוסט, לאַקס, טאָפו, און זיסע קאַרטאָפל ברענגען ויסגעצייכנטע רעזולטאַטן מיט מינימאַל ייל. די אָפּציעס האַלטן זייער נוטריאַנץ און טעקסטור בשעת זיי רעדוצירן פעט אינהאַלט. די טיש אונטן ווייזט ווי פאַרשידענע עסנוואַרג נוץ פון לופט פריטינג:
| עסן טיפ | בייַשפּיל פודז | קאָכן מעטאָד | אומגעפערע קאַלאָריעס פּער סערווינג | סיבה פֿאַר רעדוקציע פֿון קאַלאָריעס |
|---|---|---|---|---|
| גרינסן | פּעפּערס, צוקיני, קעראַץ | לופט געפּרעגלט מיט מינימאַל בוימל | ~90 קאַלאָריעס | רעדוצירטע אויל באַניץ קאַמפּערד צו טיף פריינג |
| מאַגערע פּראָטעאינען | הינדל ברוסט | לופט געפּרעגלט מיט מינימאַל בוימל | ~165 קאַלאָריעס | מינימאַל אָיל, האַלט פּראָטעין מיט ווייניקער פעט |
| פיש | לאַקס, האַדאָק, קאָד | לופט געפּרעגלט מיט מינימאַל בוימל | ~200 קאַלאָריעס | ווייניקער אויל אַבזאָרפּציע ווי טראַדיציאָנעל פריינג |
| פלאַנצן-באַזירטע פּראָטעאינען | טאָפו | לופט געפּרעגלט מיט מינימאַל בוימל | ~130 קאַלאָריעס | מינימאַל אָיל, האַלט פּראָטעין אינהאַלט |
| שטאַרקע גרינסן | זיסע קאַרטאָפל | לופט געפּרעגלט מיט מינימאַל בוימל | ~120 קאַלאָריעס | נידעריקער אויל אינהאַלט ווי טיף-געפּרעגלטע פּאָמידאָר-פריטלעך |
עצה: פּאָמידאָר-פריטלעך, הינדל פליגל, און גרינסן ווי בלומענקרויט און גרינע בינען ווייזן די גרעסטע קאַלאָריע שפּאָרונגען ווען זיי ווערן געפּרעגלט אין דער לופט.
בעסטע פּראַקטיקעס פֿאַר ניצן אַ לופט אָן בוימל פֿריטער
נוטרישאַניסטן רעקאָמענדירן עטלעכע גוטע מעטאָדן צו רעדוצירן קאַלאָריעס:
- ניצט מינימאַל אָדער קיין אָיל נישט צו שניידן פעט און קאַלאָריעס מיט ביז 80%.
- פֿאַרמײַדט צו איבערפֿילן דעם קאָרב כּדי צו זיכער מאַכן אַז עס קאָכט גלייך.
- שאָקלען אָדער דרייען די עסן בעת קאָכן פֿאַר אַ גלייכמעסיקע קרוכלעכקייט.
- פארהייצן דעם פריטער פאר בערך דריי מינוט איידער איר לייגט צו עסן.
- טרוקנט די עסן אויס צו באזייטיגן איבעריגע פייכטקייט.
- געווירצט די עסן איידער קאָכן פֿאַר אַ בעסערן טעם.
- קאכט ביי דער ריכטיגער טעמפעראטור צו רעדוצירן שעדלעכע קאמפאנענטן.
- ווייקט די קאַרטאָפל איידער איר פּרעגלט אין דער לופט צו רעדוצירן אַקרילאַמיד.
- פֿאַרמײַדן איבערקאָכן צו האַלטן עסן זיכערקייט.
- ניצט אַ לייכטן שפּריץ אָדער באַרשט פון בוימל, נישט אַעראָסאָל ספּריי.
- אַרייַננעמען אַ פאַרשיידנקייט פון וועדזשטאַבאַלז און פּראָטעאינען פֿאַר באַלאַנסירטע מאָלצייַטן.
- מאָניטאָר די קאָכן צייטן צו פאַרמייַדן פארברענען.
געוויינטלעכע טעותים צו פארמיידן
עטלעכע טעותים קענען רעדוצירן די געזונט בענעפיטן פון לופט פריינג:
- ניצן צו פיל אויל פארגרעסערט קאַלאָריעס און מאכט עסן ווייכט.
- אינגאנצן אויסלאזן אויל קען פאראורזאכן טרוקענע, שווערע טעקסטורן.
- איבערפילן דעם קאָרב פירט צו אומגלייכן קאָכן און קען דאַרפן עקסטרע בוימל.
- נישט טרוקענען עסן פארן קאכן רעזולטירט אין ווייניגער קרוכלעקייט און לענגערע קאכט צייטן.
- לופט-פריטלען בלעטערדיגע גרינע בלעטער ווי קייל קען זיי צו שנעל אויסטריקענען.
- נישט רייניקן דעם פריטער רעגולער קען פירן צו אויל אויפבוי און אפעקטירן די קוואַליטעט פון עסן.
באַמערקונג: בלאַנטשירן וועדזשטאַבאַלז איידער לופט פריינג קען פֿאַרבעסערן טעקסטור און רעזולטאַטן.
לימיטאַציעס און באַטראַכטונגען פון לופט אָן בוימל פריטערס
נישט אַלע עסנוואַרג זענען געזונטער ווען זיי ווערן געפּרעגלט אין דער לופט
לופט פרייערס פאָרשלאָגן אַ געזונטערע אַלטערנאַטיוו צו טיף פרייען, אָבער נישט יעדע עסנוואַרג ווערט געזונטער ווען געקאָכט אויף דעם וועג. עטלעכע עסנוואַרג, ווי פעטע פיש, קענען פאַרלירן נוציקע פּאָלי-ונסאַטוראַטעד פעטן בעשאַס לופט פרייען. דער פּראָצעס קען אויך אַ ביסל פאַרגרעסערן כאָלעסטעראָל אַקסאַדיישאַן פּראָדוקטן, וואָס קען ווירקן כאָלעסטעראָל לעוועלס. קאָכן ביי הויך טעמפּעראַטורן קען פּראָדוצירן פּאָליסיקליק אַראָמאַטישע כיידראָוקאַרבאַנז (PAHs), כאָטש לופט פרייערס שאַפֿן ווייניקער ווי טראַדיציאָנעלע פרייערס.
עטלעכע לופט פרייער מאָדעלן ניצן ניט-שטעקן קאָוטינגז וואָס אַנטהאַלטן פּאָליפלאָרינירטע מאַלעקולן (PFAS), מאל גערופן "אייביק כעמיקאַלן." ויסשטעלן צו PFAS איז פארבונדן מיטגעזונט ריזיקעסאזוי ווי האָרמאָן דיסראַפּשאַן, נישט קענען ווערן קראַנק, און געוויסע קענסערס. כאָטש מאָדערנע קאָוטינגז זענען זיכערער, זאָלן באַניצער ויסמיידן צו שעדיקן אָדער איבערהייצן די ניט-שטעקן ייבערפלאַך. אַקרילאַמיד, אַ קאַמפּאַונד לינגקט צו קענסער אין כייַע שטודיעס, קען פאָרעם אין לופט-געפּרעגלט פודז אין לעוועלס ענלעך צו אָדער העכער ווי אנדערע מעטהאָדס, ספּעציעל אין קאַרטאָפל. פאַר-ווייקן קאַרטאָפל איידער קאָכן העלפּס רעדוצירן אַקרילאַמיד פאָרמירונג.
באַמערקונג: זיך פֿאַרלאָזן אויף לופט־פֿריטערס פֿאַר טעגלעכע מאָלצײַטן קען אָנמוטיקן אָפֿטן קאָנסומירן פֿון פּאַנירטע, געפּרעגלטע עסנוואַרג, וואָס זענען אָפֿט נידעריק אין נוטריאַנטן.
אַדזשאַסטינג קוקינג מעטהאָדס פֿאַר בעסטע רעזולטאַטן
כדי צו באַקומען די בעסטע רעזולטאַטן פון אַן לופט פריטער, זאָלן באַניצער צופּאַסן זייערע קאָכן מעטאָדן. פאָרהייצן דעם לופט פריטער פֿאַר 3 ביז 5 מינוט העלפֿט זיכער מאַכן גלייכע קאָכן און קרוכלעקייט. לייגן עסן אין איין שיכט מיט פּלאַץ צווישן די שטיקלעך לאָזט הייסע לופט צירקולירן און פאַרהיט ווייךקייט. ניצן אַ לייכטן שפּריץ פון בוימל קען פֿאַרבעסערן די טעקסטור פון עסנוואַרג ווי קאַרטאָפל וועדזשעס אָדער הינדל פליגל.
- היט גוט אויף די קאך-צייטן, ווייל לופט-פריטערס קאכן שנעלער ווי אויוון אדער פלאטע-אויוון.
- ניצט טעמפּעראַטור סעטינגס וואָס פּאַסן צום טיפּ עסן, אַזאַ ווי 400°F פֿאַר פּאָמידאָר-פריטלעך אָדער 350°F פֿאַר גרינסן.
- האַלט דעם קאָרב אָדער דעקל פֿאַרמאַכט בעת קאָכן כּדי צו האַלטן די היץ.
- רייניקט דעם לופט פרייער רעגולער צו פארמיידן אויפבוי און אויפהאלטן די פאָרשטעלונג.
- פרובירט פארשידענע קאכן מעטאדן, ווי למשל באקן אדער דאמפן, צו זיכער מאכן א באלאנסירטע דיעטע.
עצה:אַקסעסאָריעס ווי ראַקס און טאַץקען העלפֿן קאָכן קייפל שיכטן און פֿאַרבעסערן לופֿט צירקולאַציע.
אויסקלויבן לופט-פריטונג פאר טעגליכע מאלצייטן פירט צו א באדייטנדיקע רעדוקציע פון קאלאריע און פעט. שטודיעס ווייזןביז 80% ווייניקער קאַלאָריעסאון 75% ווייניקער געזעטיקטע פעט קאַמפּערד צו טיף פריינג.
| נוץ | לופט פריינג רעזולטאַט |
|---|---|
| קאַלאָריע רעדוקציע | ביז 80% |
| נידעריקער געזעטיקטע פעט | 75% ווייניקער |
| פֿאַרבעסערטע האַרץ געזונט | פאַרקלענערט קאַרדיאָווואַסקולאַר ריזיקירן |
| זיכערער קאָכן | נידעריקער פייער און פארברענונג ריזיקע |
מענטשן הנאה האָבן פון געשמאַקע, געזונטערע מאָלצייַטן בשעת זיי שטיצן לאַנג-טערמין וווילזיין.
אָפֿט געשטעלטע פֿראַגעס
וויפיל אויל דארף א לופט אן אויל פריטער?
רובֿ רעצעפּטן דאַרפן נאָראיין לעפעלע אוילגעוויסע עסנוואַרג קאָכט זיך גוט אָן קיין בוימל בכלל. דאָס פאַרקלענערט פעט און קאַלאָריע ינטייק.
עצה: ניצט אַ באַרשט אָדער שפּריץ פֿאַר אַ גלייכע פֿאַרשפּרייטונג פֿון די אָילס.
קען אַן לופט־פֿריטיר אָן אויל קאָכן פֿאַרפֿרוירענע עסנוואַרג?
יא, אַן עיר פריער קאָכטגעפֿרוירענע עסנוואַרגווי פּאָמידאָר-פריטלעך, נאַגעטס, און פיש-שטעקלעך. די הייסע לופט צירקולירט שנעל, מאַכנדיג זיי קרוכלע אָן עקסטרע אויל.
טוט לופט-פריטירן ענדערן דעם טעם פון עסן?
לופט-פריטלען שאפט א קרוכלע טעקסטור מיט ווייניגער פעט. דער טעם בלייבט ענלעך צו טיף-געפרעגטע עסן, אבער די עסן פילט זיך לייטער און ווייניגער אייליג.
פּאָסט צייט: אויגוסט-05-2025