קרוכלע טענגאַאיז א באליבטע פיליפינער מאכל באקאנט פאר איר געשמאקן קרוכלעקייט און געזאלצענעם טעם. ווען עס קומט צו דערגרייכן יענע פערפעקטע קרוכלעקייט, ניצנדיק אקרוכלע טענגאַלופט פרייערקען זיין א שפּיל-טוישער. די אינאָוואַטיווע קיך אַפּאַראַט העלפֿט ניט נאָר איןרעדוצירן קאַלאָריעס מיט ביז 80%קאַמפּערד צו טיף פּרעגלען אָבער אויך עלימינירט די נויט פֿאַר וידעפדיק אָילס, מאכן דיין קיילים כעלטיער אָן קאָמפּראָמיס טעם. אין דעם בלאָג פּאָסטן וועלן מיר פירן איר דורך די פּשוט טריט פון שאַפֿן געשמאַק,קרוכלע טענגאַניצנדיק אַקרוכלע טענגאַ לופט פרייער, גאַראַנטירנדיק אַ צופֿרידנשטעלנדיק קולינאַרישע דערפֿאַרונג.
ינגרידיאַנץ און עקוויפּמענט
אינהאַלטן
ווען מען גרייט זיך צוקרוכלע טענגאַמיט אַלופט פרייער, די אינגרעדיענטן שפּילן אַ וויכטיקע ראָלע אין דערגרייכן יענעם פּערפֿעקטן קרוכלעכן. דאָ זענען די נויטיקע קאָמפּאָנענטן צו שאַפֿן דעם געשמאַקן מאכל:
- פרישחזיר'ס אויערן
- קנאָבל ציינדלעך
- זאַלץ און פעפער
- סוי סאָוס
- עסיק
פֿאַר די בעסטע רעזולטאַטן, זאָרגט זיך אויסצוקלײַבן הויך-קוואַליטעט חזירס אויערן וואָס זײַנען פריש און פֿרײַ פֿון קיין פֿלעקן אָדער פֿאַרפֿאַרבונג.
עקוויפּמענט
צו אָנהייבן אויף דייןקרוכלע טענגאַקולינאַרישער פּאַסירונג, איר וועט דאַרפֿן די פאלגענדע עקוויפּמענט:
- לופט פרייערא פילזײַטיקער קיך־אַפּאַראַט וואָס קען פֿאַרוואַנדלען פֿאַרשידענע אינגרעדיענטן אין קרוכלע געשמאַקע זאַכן.
- שניידברעט און מעסער: וויכטיגע כלים פארן צוגרייטן די חזיר'ס אויערן פארן קאכן.
- מיש-שיסלעך: צו מאַרינירן די חזיר'ס אויערן עפעקטיוו.
- קיך צאַנגען: האַנטיק צום איבערדרייען און האַנדלען מיט די חזיר'ס אויערן בעת קאָכן.
די מכשירים, צוזאַמען מיט דיין ענטוזיאַזם פֿאַר קאָכן, וועלן באַפֿעסטיקן דעם וועג פֿאַר אַ געלונגענעםקרוכלע טענגאַשאַפונג!
שריט-ביי-שריט אינסטרוקציעס
צוגרייטונג
צוגרייטן די טענגאַ
צו אָנהייבן צוגרייטן אייערקרוכלע טענגאַ, וואשט פארזיכטיג די חזיר'ס אויערן אונטער קאלטן פליסנדיקן וואסער. שניידט אפ אלע איבעריגע פעט און האר פון די אויערן מיט א שארפן מעסער. נאכדעם וואס עס איז ריין געמאכט, שניידט די חזיר'ס אויערן אין דינע שטיקלעך צו זיכער מאכן אז עס קאכט זיך גלייך אין דער וואטע.לופט פרייער.
מאַרינירן פּראָצעס
אין אַ מיש־שיסל, מישט צוזאַמען געמאָלן קנאָבל, סוי סאָוס, עסיק, זאַלץ און פעפער צו שאַפֿן אַ געשמאַקןמאַרינאַדעפֿאַר די חזיר'ס אויערן. גוט באַדעקט די געשניטענע חזיר'ס אויערן מיט דער מאַרינאַדע, זיכער מאַכנדיג אַז יעדעס שטיקל איז גוט געווירצט. לאָזט די חזיר'ס אויערן מאַרינירן פֿאַר לפּחות 30 מינוט צו פֿאַרבעסערן זייער טעם איידער איר פּרעגלט זיי אין דער לופֿט.
קאָכן
אויפשטעלן דעם לופט פרייער
פאָרהייצן דייןלופט פרייער to 400 גראַד פאַהרענהייטצו זיכער מאַכן אַז עס דערגרייכט די אָפּטימאַלע קאָכן טעמפּעראַטור. לייגט די מאַרינירטע חזיר אויערן אין איין שיכט אינעווייניק פון די לופט פריטער קאָרב, און זאָרגט אַז זיי זענען נישט צו פול צו העלפן זיי ווערן קרוכלע.
קאָכן צייט און טעמפּעראַטור
קאכט די חזיר'ס אויערן אין דילופט פרייערפאר בערך 20-25 מינוט, דרייענדיג זיי איבער אין מיטן קאכן כדי צו דערגרייכן א גלייכע קרוכלע טעקסטור. צופּאַסט די קאך צייט לויט אייער געוואונטשענעם שטאפל פון קרוכלעקייט; לענגערע קאך צייטן רעזולטירן אין קרוכלער.קרוכלע טענגאַ.
עצות צו דערגרייכן גאנץ קרוכלעקייט
פֿאַר עקסטרע קרוכלע רעזולטאַטן, שפּריצט אָדער באַרשט לייכט בוימל אויף די חזיר'ס אויערן איידער איר בראָטן אין דער לופט. דערצו, שאָקלען אָדער איבערדרייען די שטיקלעך בעת קאָכן העלפֿט זיכער מאַכן אַז אַלע זייטן זענען גלייך געקאָכט און קרוכלע.
סערווירן
פֿאָרשלאָגן פֿאַר פּלאַטינג
אַמאָל דייןקרוכלע טענגאַאיז פערפעקט דורכגעקאכט און גאָלדען ברוין, לייג עס אריבער צו א סערווינג טעלער באדעקט מיט פאפירענע הענטעך צו אַבזאָרבירן קיין איבעריגע אויל. באַציר מיט פרישע קרויטער אדער סעסאַם זוימען פאר א צוגעלייגטן טעם און וויזועלע אַפּיל.
רעקאָמענדירטע ביילאַגעס
פּאָר דיין געשמאַקקרוכלע טענגאַמיט געקאכטע רייז אדער קנאבל-געפרעגטע רייז פאר א באפרידיגנדיקע מאלצייט. א צוגאב פון איינגעמאכטע גרינסן אדער א שארפער עסיק-טונק קאמפלעמענטירט דעם מאכל אויסגעצייכנט דורך צושטעלן קאנטראסטירנדיקע טעם.
נאָך אינפֿאָרמאַציע
דערנערונג אינפֿאָרמאַציע
קאַלאָרישע אינהאַלט
- רעכענען אויס די קאַלאָרישע אינהאַלט פון דייןקרוכלע טענגאַבאַזירט אויף די פּאָרציע גרייס וואָס איר קאָנסומירט.
- דורכשניטלעך, א סערווירונג פוןקרוכלע טענגאַאנטהאלט בערך 250-300קאַלאָריעס, מאכנדיג עס א געשמאקע אבער מיטל-קאלערישע מאכל.
נוטרישאַנעלע בענעפיטן
- נעמט אן די נוטרישאַנעלע בענעפיטן פוןקרוכלע טענגאַ, רייך אין פּראָטעין און וויכטיקע נוטריאַנטן.
- געניסן פון א מאכל וואס איז א גוטע מקור פוןקאָלאַגען, העכערן הויט געזונט און שלאָס פונקציע.
- הנאה האָבן פון דער אייַזן-רייַכער גוטסקייט פון חזיר אויערן, וואָס ביישטייערט צו די אַלגעמיינע ענערגיע לעוועלס און וויטאַליטעט.
מחבר'ס הערות
פערזענלעכע עצות און טריקס
- עקספּערימענטירן מיט פֿאַרשידענע מאַרינאַדעס צו קאַסטאַמייזן דעם טעם פּראָפיל פֿון אייערקרוכלע טענגאַ.
- פֿאַר אַן עקסטרע קראַנטש, פּרוּווט צו לייגן אַ שפּריץ קאָרןשטאַרקע צו דער מאַרינאַדע איידער איר לייגט עס אין דער לופט.
- אויספאָרשן פֿאַרשידענע קאָכצייטן צו דערגרייכן אייער געוואונטשענע מדרגה פון קרוכלעקייט; אַדזשאַסטירן ווי נייטיק פֿאַר אייער געוואונטשענע טעקסטור.
וועריאציעס פון דעם רעצעפּט
- הייבט אויף אייערקרוכלע טענגאַדורך אריינברענגען געווירציקע עלעמענטן ווי טשילי פלאקעס אדער סריראַטשאַ אין די מאַרינאַדע.
- פֿאַר אַ טאַנגי טוויסט, פאַרבייַטן עסיק מיט קאַלאַמאַנסי זאַפט פֿאַר אַ דערפרישנדיק ציטרוס טעם.
- באַטראַכטן צו לייגן אַראָמאַטיש הערבס וויטימיןאדער ראָזמערין צו ברענגען נאָך טיפקייט אין אייערקרוכלע טענגאַדערפאַרונג.
עפֿנט נייע קולינאַרישע האָריזאָנטן מיט די קלוגע עצות און שעפערישע טוויסטן צו מאַכן אייערקרוכלע טענגאַצוגרייטונג באמת אויסערגעווענליך!
נעמט אן די פּשוטקייט און בענעפיטן פון שאַפֿן אייער אייגענעקרוכלע טענגאַניצנדיק אַלופט פרייער. טויכט אריין אין דעם קולינארישן אוואנטורע מיט ענטוזיאזם און הנאה האט פון דעם געשמאקן קרוכלעכן טעם פון יעדן ביס. אייערע באמערקונגען און עקספיריענסן זענען אומשאצבאר; טיילט זיי מיט צו אינספירירן אנדערע אויף זייער קאכן-רייזע. פרובירט דעם רעצעפט היינט, און לאזט די קרוכלע פערפעקציע רעדן פאר זיך!
פּאָסט צייט: 19טן יוני 2024