געשמאַקער לופט פרייער סירלאָין סטייק רעצעפּט

 

אין דער וועלט פון קולינאַרישער אוואַנטורעס, אויספאָרשנדיק די וואונדער פוןלופט פרייער סירלאָין סטייקאַנטפּלעקט אַן אָנגענעמע דערפאַרונג. די זיזלען און אַראָמאַ וואָס פילן די קיך זענען נאָר דער אָנהייב פון דעם געשמאַקן וועג. אַרומנעמען דעם מאָדערנעם וואונדער פון אַן לופט-פֿריטער ניט נאָר פֿאַרפּשוטערט קאָכן, נאָר אויך הייבט די טאַמעס צו נייע כייץ. שטעלט זיך פֿאָר אַ זאַפֿטיקן סירלאָין סטייק, פּערפֿעקט אָנגעברענט און ווייך, וואַרטנדיק אויף אייערע געשמאַק קנעפּלעך. דאָס רעצעפּט פֿאַרשפּרעכט אַ פֿאַרפֿירערישע מישונג פֿון באַקוועמלעכקייט און גורמע צופֿרידנקייט וואָס וועט לאָזן אייך בענקען נאָך מער.

 

די בענעפיטן פון לופט-פרייען סטייק

שנעל און גרינג קאָכן

מיט אַלופט פרייער, קאָכן איז שנעל און פּשוט. שטעלט זיך פֿאָר צו האָבן אַפערפעקט אנגעברענט סטייק גרייטאין מינוטן. קיין לאַנגע וואַרטן אָדער שווערע טריט נישט נויטיק. נאָר דריקן אַ קנעפּל פֿאַר געשמאַק עסן. רייניקונג איז אויך גרינג, מיט ווייניק שמוץ נאָך עסן.

 

געזונטערע קאָכן מעטאָד

לופט פריינגאיז אַ גוטער וועג צו קאָכן געזונטערע מאָלצײַטן. עס ניצט פיל ווייניקער בוימל, וואָס גיט אײַך אַשולד-פֿרײַער פֿאַרגעניגןאין יעדן ביס. קאַמפּערד צו רעגולער פּרעגלען, איז לופט פּרעגלען בעסער פֿאַר דיין געזונט. עס מאַכט דיין עסן דערפאַרונג בעסער בשעת עס האַלט איר געזונט.

 

פערפעקטע רעזולטאַטן יעדעס מאָל

לופט-געפּרעגלט סטייקקומט שטענדיק ארויס גרויסארטיג. טראַכט פון זאַפֿטיקע, ווייכע פלייש וואָס שמעלצט זיך אין מויל מיט יעדן ביס. די לופט-פֿריטער מאַכט זיכער אַז עס איז פּערפֿעקט יעדעס מאָל. ניט מער איבערגעקאָכטע אָדער שלעכטע סטייקס – יעדעס שטיקל איז פֿול מיט טעם און וועט מאַכן איר וועלן מער.

 

צוגרייטן דעםשפּיץ סירלאָיןסטייק

 

אויסקלויבן דעם ריכטיקן שניט

אויסקלייבןשפּיץ סירלאָיןפֿאַר דיין לופט פֿריטירער איז וויכטיק. די מאָגערע, געשמאַקע שניט איז זייער פֿלעקסיבל. עס פֿאַרשפּרעכט זאַפֿטיקע און ווייכע רעזולטאַטן. דישפּיץ סירלאָין סטייק שניטאיז ביידע ווייך און געשמאַק. עס איז גרויס פֿאַר גרילינג ליבהאָבער. איר קענט עס הנאה האָבן ווי אַ סטייק אָדער אין קאַבאָבס. דאָס פרישעשפּיץ סירלאָיןוועט שטענדיק זיין גוט.

צו קלייבן די בעסטע פלייש, פאלגט די עצות:

זוכט פֿאַר מאַרבלינג צו פֿאַרשטאַרקן טעם און זאַפטיקייט.

קלייבט אויס שניטן וואָס זענען לפּחות איין אינטש דיק צו האַלטן די נעץ.

קלייַבן USDA ברירהשפּיץ סירלאָיןפֿאַר אַ שפּיץ מאָלצײַט אין שטוב.

געווירץ דעם סטייק

צולייגן געווירץ צושפּיץ סירלאָיןמאכט עס שמעקן בעסער. א פשוטע רעצעפּט קען מאַכן אַ גרויסן חילוק. איידער איר פריטירט אין דער לופט, געווירצט ביידע זייטן מיט זאַלץ און פעפער. דער שריט זיכערט אז יעדער ביס איז געשמאַק.

פֿאַר געווירצן דייןשפּיץ סירלאָין, טוט דאָס:

1. שפּרינקלען זאַלץ און פעפער אויף ביידע זייטן פון די סטייק.

2. דריק די געווירצן אריין אין פלייש פארזיכטיק.

3. לאָזט דעם געווירצטן סטייק זיצן ביי צימער טעמפּעראַטור איידער איר קאכט עס.

טענדערייזינגדער סטייק

מאכןשפּיץ סירלאָיןווייך קען פארוואנדלען א נארמאלע מאלצייט אין עפעס ספעציעל. ניצן באַקינג סאָדע אַרבעט גוט דערפאַר. עס גיט אַ געפיל וואָס צעשמעלצט זיך אין מויל, וואָס איז אַמייזינג.

צו מאַכן ווייך מיט באַקינג סאָדע:

1. מישט באַקינג סאָדע מיט וואַסער צו מאַכן אַ פּאַסטע.

2. רייבט די פּאַסטע אויף ביידע זייטן פון די סטייק.

3. לאָז עס זיצן פֿאַר 15 מינוט, און שווענק עס גוט אָפּ.

קאָכן דעם סטייק אין דער לופט פרייער

 

פאָרהייצן דעם לופט פריטער

צו אָנהייבן קאָכןפרייער טאפ סירלאָין סטייק, פאָרהייצן דיין לופט פריטער. דער שריט איז זייער וויכטיק. עס העלפט מאַכן אַגרויסע מאָלצײַטדער סטייק וועט ברויזן און גוט קאכן. הייצט אויף דעם לופט פרייער צו400 גראַד פאַהרענהייטאיצט איז עס גרייט פֿאַרן סטייק.

 

קאָכן דעם סטייק

ווען די לופט פרייער איז הייס, לייג אריין די סטייק.לופט פרייער סירלאָין סטייקוועט קאכן פון רוי ביז געשמאק. בשעת עס קאכט, וועט איר שמעקן געשמאקן סטייק. יעדע מינוט מאכט עס בעסער. דער פראצעס איז פארזיכטיג און גלייך אויף אלע זייטן.

 

קאָנטראָלירן צי עס איז גרייט

נעבן דעם סוף פון קאָכן, קאָנטראָלירט צי עס איז גוט דורכגעמאַכט. ווי אַ שעף, דאַרפֿט איר זען ציפרייער טאפ סירלאָין סטייקאיז פערפעקט. ניצט אאינסטאַנט-לייענען טערמאָמעטערצו קאָנטראָלירן צי עס איז גרייט. צי איר ווילט ראָ אָדער גוט דורכגעקאָכט, דאָס געצייַג העלפֿט עס באַקומען ריכטיק יעדעס מאָל.

 

סערווירן און הנאה האָבן פון אייער סטייק

צולייגןקרויט פּוטער

שאַפֿן די פּערפֿעקטע קרויט־פּוטער

מאַך דייןשפּיץ סירלאָין סטייקנאך בעסער מיט קרויטער-בוטער. ערשטנס, מאכט ווייכער אביסל אומגעזאלצענע בוטער ביי צימער-טעמפּעראַטור. דערנאך, האקט פרישע קרויטער ווי פּעטרושקע, טימין און ראָוזמערי. מישט די קרויטער אריין אין דער ווייכער בוטער. לייגט צו אביסל געהאקטע קנאבל פאר עקסטרע טעם. שמירט דעם געשמאקן קרויטער-בוטער אויף אייער געקאכטן סטייק כדי עס זאל זיין געשמאק.

 

פֿאַרבעסערן דעם טעם מיט קרויט־פּוטער

ווען איר לייגט די קרויט-בוטער אויף אייער הייסןשפּיץ סירלאָין סטייק, עס שמעלצט זיך שיין. די קרויטער און פוטער מישן זיך גוט מיטן פלייש'ס טעם. דאס מאכט יעדן ביס רייך און געשמאק. עס מאכט אויך אז אייער מאלצייט זאל אויסקוקן פאנטאסטיש.

 

פּאָרינג מיט זײַטן

האַרמאָניזירן טאַמעס מיט קאַמפּלעמענטאַרע זייטן

סערווירט אייער זאַפטיקשפּיץ סירלאָין סטייקמיט ביילאַגעס וואָס שמעקן גוט צוזאַמען. פּרוּווט געבראָטענע קנאָבל קאַרטאָפל פּיורע אָדער קנאָבל גרינע בינען. די קרעמעדיגע קאַרטאָפל פּאַסן גוט מיטן ווייכן סטייק. די גרינע בינען לייגן צו אַ פרישן קרוכלעכקייט צו אייער מאָלצייט. די ביילאַגעס מאַכן אייער וועטשערע נאָך מער ענדזשויאַבאַל.

 

פּשוטע רעצעפּטן פֿאַר ביילאַגעס

1. געבראָטענע קנאָבל פּיורע קאַרטאָפל

2. קאכן געשעפּטע קאַרטאָפל ביז ווייך.

3. צעקוועטש זיי מיט געבראָטענעם קנאָבל און פּוטער.

4. געווירצן מיט זאַלץ און פעפער.

5. קנאָבל-אינפֿיוזד סאָטייד גרינע בינז

6. קאכט פרישע גרינע בינען אין אָליווען אָיל.

7. לייג צו געהאקטע קנאבל און קאך ביז איר שמעקט עס.

8. געווירצן מיט זאַלץ, פעפער, און לימענע זאַפט.

פּרעזענטאַציע עצות

ווייַזן דיין קולינאַריש מייַסטערווערק

צו מאַכן דייןשפּיץ סירלאָין סטייקקוק גוט אויס, שניידט עס שיין אויף א ריינעם טעלער. גיסט אריין איבערבליבענע קרויטער-בוטער אויף דער אויבערשטער זייט פאר עקסטרע טעם. פאר א שיינעם צוגאב, לייגט צו פרישע קרויטער אדער עסבארע בלומען צו באצירן דעם טעלער.

 

עקספּלאָרינג גאַרנישינג אָפּציעס

פרישע קרויט צווייגן: ניצט פּעטרושקע אדער טימין צווייגן פאר גרינערי.

עסבארע בלומען: לייגט צו שיינע בלומען ווי פאנסיעס אדער נאַסטורטיומס.

ציטרוס שאָלעכץ: שפּריצט איבער לימענע אָדער מאַראַנץ שאָלעכץ פֿאַר אַ פרישן טעם.

הנאה האָבן פון לופט-פריטירנדיקע סטייקס, וואו גרינגע קאָכן טרעפט זיך מיט גוטן טעם! עס איז שנעל, געזונט, און עס קומט שטענדיק אויס פערפעקט. פּרוּווט דעם רעצעפּט פֿאַר זאַפֿטיקע ווייכקייט אין יעדן ביס. פֿאַרפעלט נישט - קאָכט עס היינט און טיילט ווי שטאַרק איר ליבט עס! לאָזט דעם לופט-פריטער פֿאַרוואַנדלען פּשוטע סטייקס אין געוואלדיגע מאָלצײַטן וואָס יעדער וועט הנאה האָבן.