אַנטדעקן דעם פּערפעקטן רעצעפּט פֿאַר הייסע דאָגס אין דער לופט־פֿריטער

בילד מקור:אַנספּלאַס

אין דער וועלט פון קולינאַרישער כידעש,הייסע דאָגס לופט פרייעראיז ארויסגעקומען ווי אַ שפּיל-טוישער. די מאָדערנע קאָכן מעטאָדע ניצט הייסע לופט צירקולאַציע צו שאַפֿן געשמאַק קרוכלע קיילים מיט מינימאַל בוימל. ווען עס קומט צוהייסע הינט לופט פרייער, די בענעפיטן זענען פילפארביג. נישט נאר רעזולטירט עס אין א געזונטערע מאלצייט דורך רעדוצירן פעטן און קאלעריעס, נאר עס אָפפערט אויך א שנעלערן און באַקוועמערן קאָכן פּראָצעס. אין דעם בלאָג, וועלן מיר זיך פֿאַרטיפֿן אין דער קונסט פֿון שאַפֿן דעםגאנץ גוטע הייסע הינט לופט פרייער, אויספארשנדיק עצות, טריקס און טעכניקן צו פֿאַרבעסערן אייער האָט דאָג שפּיל.

 

אויסקלויבן די ריכטיגע לופט פרייער

ווען מען קלייבט אויס אלופט פרייערפֿאַר קאָכן, דאַרפֿסטו וויסן וועגן פֿאַרשידענע טיפּן. יעדער טיפּ האָט ספּעציעלע פֿעיִקייטן און מעלות.

טיפּן פון לופט פרייערס

קאָרב לופט פרייערס

קאָרב לופט פרייערס זענען קליין און גרינג צו ניצן. זיי האָבן אַ קאָרב וואו איר לייגט די עסן. איר קענט שאָקלען אָדער דרייען די עסן בשעת עס קאָכט צו מאַכן עס קרוכלע אויף אַלע זייטן.

אויוון לופט פרייערס

אויוון לופט פרייערס זעען אויס ווי רעגולערע אויוון אבער קענען אויך לופט פרייען. זיי האבן מער פלאץ, אזוי איר קענט קאכן גרעסערע מאלצייטן ווי גאנצע הינדל אדער פיצא. די קומען אפט מיט קייפל געשטעל פארן קאכן פארשידענע עסנווארג אויף איין מאל.

 

שליסל פֿעיִקייטן צו זוכן פֿאַר

ווען מען קויפט אלופט פרייער, עטלעכע פֿעיִטשערז זענען זייער וויכטיק:

• טעמפּעראַטור קאָנטראָלקלייַבט אויס איינס מיט גוטע טעמפּעראַטור סעטטינגס. פֿאַרשידענע עסנוואַרג דאַרפֿן פֿאַרשידענע טעמפּעראַטורן.
• קאַפּאַציטעטטראַכט וועגן וויפֿל עסן איר וועט קאָכן. גרעסערע משפּחות קענען דאַרפֿן גרעסערע לופֿט־פֿריטערס.
• גרינגקייט פון רייניקונגבאַקומט איינס מיט טיילן וואָס זענען שווענקמאַשין-זיכער.נישט-שטעקנדיקע באַדעקונגהעלפט עס האַלטן ריין און שטעלט אפ עסן פון קלעבן.

 

רעקאָמענדירטע בראַנדז און מאָדעלן

בודזשעט אָפּציעס

פֿאַר אַ גוטע אָבער ביליקע אָפּציע, פּרוּווטעירפרייער Xעס אַרבעט גוט אָן צו קאָסטן צו פיל.

פּרעמיום אָפּציעס

אויב איר ווילט די בעסטע קוואַליטעט און פֿעיִקייטן, קוקט אויףעירפֿרייער פּראָמאָדעלן. זיי האָבן אַוואַנסירטע טעכנאָלאָגיע און קאָנטראָלן צו העלפֿן אײַך קאָכן בעסער.

 

צוגרייטן הייסע דאָגס פֿאַר לופט פריינג

בילד מקור:אַנספּלאַס

אויסקלייבן די בעסטע הייסע הינט

אויסקלויבן דאָס ריכטיקעהייסע הינטאיז וויכטיג. עס ווירקט אויף טעם און קוואַליטעט. וויסן אייערע אָפּציעס העלפט מאַכן גרויסעלופט פרייער הייסע דאָגס.

טיפן פון הייסע הינט

• וועלשיר פּרעמיום אַל-נאַטירלעך אַנקיורט רינדערנס פראַנקסדי זענען דיק און רינדערפלייש מיט30% ווייניקער פעטזיי שמעקן געזאַלצן און געזונט.
• 365 נישט-געהיילטע רינדערנס הייסע דאָגסדי זענען ווייך און האָבן ספּעציעלע געווירצן. זיי לייגן צו עקסטרע טעם צו אייער מאָלצייַט.

קוואַליטעט צייכנס

קוק אויף זאכן וויפעט אינהאַלט, טעקסטור, און געווירץ ווען איר קלייבט הייסע דאָגס. קלייבט אויס די וואָס פּאַסן צו אייער געשמאַק, צי איר ווילט מאָגער אָדער געשמאַק.

 

צוגרייטן הייסע דאָגס

איידער איר פריטירט אין דער לופט, צוגרייטן אייערע הייסע דאגס גוט. אויב זיי זענען איינגעפֿרוירן, אויפֿטאָען זיי און מאַכן זיי גרייט צום קאָכן. דאָס מאַכט זיי שמעקן בעסער.

אויפֿטאָען פֿאַרפֿרוירענע הייסע דאָגס

אויב איר ניצט איינגעפֿראָרענע הייסע דאָגס, לאָזט זיי אויפֿטאָען אין קילער איבער נאַכט אָדער ניצט די מייקראַווייוו'ס אויפֿטאָען סעטינג. קאָכט נישט איינגעפֿראָרענע הייסע דאָגס גלייך אין דער לופֿט פֿריטירער; זיי וועלן נישט גלײַך קאָכן.

צוגרייטן הייסע דאָגס צו קאָכן

טריקנט אייערע הייסע דאָגס מיט אַ פּאַפּירענעם האַנטוך איידער איר קאכט זיי. דאָס העלפט זיי ווערן קרוכלע פון ​​אַרויס. איר קענט אויך שניידן קליינע שפּאַלטן אויף זיי צו פֿאַרבעסערן די ברוינונג און טעם.

 

צוגרייטן הייסע הונט ברויטלעך

ברויטלעך זענען וויכטיג פֿאַר אַ גוטןהייסע הונט קריספּיזדערפאַרונג. אויסקלויבן דאָס ריכטיקע ברויטל און עס גוט צוגרייטן מאַכט אַ גרויסן חילוק.

טיפּן פון ברויטלעך

• קלאַסישע ווייסע ברויטלעך: ווייך און פּוכיק, דאָס זענען טראַדיציאָנעלע ברירות פֿאַר הייסע הינט.
• גאַנצע ווייץ ברויטלעך: פֿאַר אַ געזונטערע אָפּציע, קלייַבן גאַנצע ווייץ ברויטלעך מיט מער פיברע און נוטריאַנץ אָבער נאָך געשמאַק.

טאָסטינג בונס אין די לופט פרייער

טאָסטן די ברויטלעך איידער מען לייגט צו דעם הייסן הונט מאַכט זיי בעסער. לייגט די צעשפּאַלטענע ברויטלעך אין דעם לופט-פֿריטער פֿאַר אַ פּאָר מינוט ביז זיי ווערן גאָלד-ברוין און קרוכלע. דאָס גיט קרוכלעקייט צו פּאַסן מיטן זאַפֿטיקן הייסן הונט.

 

קאָכן הייסע דאָגס אין דער לופט פרייער

בילד מקור:אַנספּלאַס

אויפשטעלן דעם לופט פרייער

וועןקאָכן הייסע דאָגס אין אַן עיר פרייער, עס אויפשטעלן ריכטיג איז וויכטיג. הייבט אן מיטפאָרהייצןאון לייגן די הייסע הינט ריכטיג.

פאָרהייצן דעם לופט פריטער

ערשטנס, פארהייצט אייער לופט פרייער צו בערך390°F ביז 400°Fדאָס העלפֿט מאַכן אייערע הייסע דאָגס קרוכלע פֿון אַרויס און זאַפֿטיק פֿון אינעווייניק.

אַראַנזשירן הייסע דאָגס אין די קאָרב

אַמאָל פֿאָרהײצט, לייגט אײַערע הייסע דאָגס אין קאָרב מיט אַ פּלאַץ צווישן זיי. דאָס דערמעגלעכט גלייכע קאָכן און געהעריקע לופֿטפֿלוס.

 

קאָכן פּראָצעס

וויסן ווי צו קאָכן איז דער שליסל פֿאַר פּערפֿעקטקייטהייסע הונט רעצעפּטן. גיב אכט אויף צייט, טעמפּעראַטור, און ווי שנעלער עס איז גרייט.

קאָכן צייט און טעמפּעראַטור

קאָכןהייסע דאָגס אין אַן עיר פריערביי 400°F פאר בערך 3 ביז 6 מינוט. דאס מאכט זיי קרוכלע פון ​​אויסן בשעת זיי בלייבן זאפטיג אינעווייניג.

קאָנטראָלירן צי עס איז גרייט

קוקט איבער צי אייערע הייסע דאגס זענען גרייט דורך קוקן אויף זייער קאליר. ניצט א עסן טערמאָמעטער צו זיכער מאכן אז זיי זענען זיכער אינעווייניק.

 

עצות פֿאַר די בעסטע רעזולטאַטן

צו מאַכן דאָס בעסטעלופט-געפּרעגלטע הייסע דאָגס, פֿאָלגט די עצות:

אויסמיידן איבערגעפילטקייט

איבערפילט נישט דעם קערב. לאָזט פּלאַץ צווישן יעדן הייסן הונט כדי זיי זאָלן גלייך קאָכן.

פליפּינג הייסע דאָגס

דרייט איבער אייערע הייסע דאָגס אין מיטן קאָכן. דאָס העלפט זיי ווערן גלײַך ברוין אויף אַלע זײַטן.

 

עצות פֿאַר פּערפֿעקטע לופֿט־פֿריטער הייסע דאָגס

פֿאַרבעסערן דעם טעם

צו מאַכן דייןלופט פרייער הייסע דאָגסשמעקט בעסער, פרובירט פארשידענע מעטאדן. איין פאפולערער וועג איז ניצןמאַרינאַדעס און געווירצןדי לייגן צו אסאך טעם און מאכן אייערע הייסע הינט אייגנארטיג.

רעקאָמענדאַציעס:

• מיטלוועסטן פודי בלאָג:

"הייסע דאָגס זענען גרינג צו מאַכן אָבער קענען שמעקן אָן אַ טעם. זיי קאָכן אין אַן עיר פריער מאַכט זיי בעסער!"

• שפּינאַט און בייקאָן:

"איר קענט באַקומען אַ געשמאַקן און קרוכלע האָטדאָג אָן צו נוצן אַ גריל! לופט-פֿרייער האָטדאָגס זענען פּערפֿעקט פֿאַר זומער."

• שכנים־פוד בלאָג:

"קאכן הייסע דאגס אין דער לופט פרייער איז גאר גרינג. זיי קומען ארויס זאפטיג מיט קרוכלע ברעגער אין בלויז זעקס מינוט!"

פרובירט פארשידענע מאַרינאַדעס ווי באַרביקיו סאָוס, טערייאַקי גלייז, אדער האָניק-זוסטאַרד. צוגעבן געווירצן ווי פּאַפּריקאַ, קנאָבל פּודער, אדער קייען פעפער גיט עקסטרע טעם.

 

ניצן מאַרינאַדעס און בשמים

1. מישט סוי סאָוס, ברוין צוקער, און געפּרעסט קנאָבל פֿאַר אַן אַזיאַטיש טוויסט.
2. שפּרינקלען טשילי פּודער און קימל אויף אייערע הייסע דאָגס פֿאַר אַטעקס-מעקס טעם.
3. ניצט הערבס ווי ראָוזמערי, טיים און אָרעגאַנאָ פֿאַר אַ הערב-אינפֿיוזד טעם.

 

סערווירונג פֿאָרשלאָגן

פּאָרן דייןלופט פרייער הייסע דאָגסמיטקאָמפּלעמענטאַרע זייטןמאכט די מאלצייט נאך בעסער. קלאסישע אדער נייע ביילאגעס קענען פארבעסערן די עסן-ערפארונג.

רעקאָמענדאַציעס:

• אַלע רעצעפּטן:

"מען דארף נישט ניצן דעם גריל — די לופט-פֿריטער הייסע דאָגס זענען קרוכלע און זאַפֿטיק אין מינוטן."

• צוזאַמען ווי אַ משפּחה:

"לופט פרייער הייסע דאגס זענען א שנעלע נאכטמאל געדאנק... פארבינד עס מיט אוואַרעמע און ווייכע הייסע הונט ברויטל."

 

פּאָרינג מיט זײַטן

1. סערווירט מיט קרוכלע זיסע קאַרטאָפל פּאָמידאָר-פריטלעך פֿאַר טעקסטור קאָנטראַסט.
2. מאַכט קאָולסלאָ סאַלאַט מיט קרויט, מערן און קרעמעדיגע דרעסינג ווי אַ קילע ביילאַגע.
3. קלייבט קלאַסישע קאַרטאָפל טשיפּס אָדער נאַטשאָס באַדעקט מיט געשמאָלצן קעז פֿאַר אַ מייַכל.

 

רעצעפּטן פֿאַר הייסע הונט

1. צולייגןקאַראַמעליזירטע ציבעלעסאון גרויער קעז צו מאַכן עס פאַנטאַזיע.
2. פּרוּווט אינטערנאַציאָנאַלע טאַם דורך טאָפּינג מיט קימטשי, סריראַטשאַ מאַיאָ און נאָרי סטריפּס.
3. מאַכט מיני סליידערס פון רינדערנס פּאַטיז צווישן שנייַדן הייס דאָג ברויטלעך.

 

פּראָבלעם־לייזונג פֿאַר געוויינטלעכע פּראָבלעמען

ווען מען מאכטלופט פרייער הייסע דאָגס, איר קענט זיך טרעפן מיט פראבלעמען ווי אומגלייכע קאכן אדער איבערקאכן. וויסן ווי אזוי צו פאררעכטן דאס העלפט אייך קאכן פערפעקט יעדעס מאל.

 

אומגלייכע קאכן

כדי צו פארמיידן אומגלייכע קאכן ווען מען פרעגלט קייפל הייסע הינט אויף איין מאל:

• לאָזט פּלאַץ צווישן יעדן הייסן הונט אין קאָרב.
• דריי די פּאָזיציע פון ​​די הייסע דאָגס אין מיטן קאָכן פֿאַר אַ גלייכן ברוין.

איבערקאכן

אויב אייערע הייסע הינט ווערן אָפט איבערגעקאָכט:

• פארקלענערט די קאך-צייט אביסל ביז זיי זענען פונקט ריכטיג.
• היט גוט צו ביזן סוף כדי זיי זאלן נישט ווערן צו קרוכלע אדער טרוקן.

 

אין קולינאַרישער עקספּערימענטן, זענען לופט-געפּרעגלטע הייסע דאָגס געוואָרן זייער פּאָפּולער (פּרוּווט זיי אַליין). דער לופט פרייער מאכט די קלאסישע זיסווארג שנעל קרוכלע קאַמפּערד צו טראַדיציאָנעלע וועגן. רעפֿערענצן לויבן זייער זאַפֿטיקע אינעווייניק און קרוכלע אויסווייניק געמאַכט אין מינוטן; עס איז קלאָר אַז לופט-געפּרעגלטע הייסע דאָגס זענען גרויס פֿאַר שנעלע מאָלצייַטן פול מיט טעם! אַזוי פארוואס נישט פּרובירן דעם געשמאַקן וועג? געבן לופט פרייער הייסע דאָגסאַ פּרוּוואון הנאה האָבן פון ביידע גרינגקייט און טעם צוזאַמען! טיילט אייערע געדאנקען וועגן דעם עסן-אוואַנטורע!