פלופֿיקע פּאַנקייקס אין אַ לופֿט־פֿריטער: אַ פּערגאַמענט־פּאַפּיר־פֿירער

צוגרייטונג

ווען עס קומט צו צוגרייטןפּאַנקייקס לופט פרייער פּאַרמעט פּאַפּיר, דער ערשטער שריט איז צו זאַמלען אַלע די נייטיקע ינגרידיאַנץ. אָנהייבן מיט זיכער מאַכן אַז איר האָט דיין באַליבטפּאַנקייק מיקסגרייט. די שיינקייט פון ניצן אלופט פרייערליגט אין זיין פיייקייט צו שאַפֿן געשמאַקע מאכלים מיט אַטייל פון דעם אוילגעניצט אין טראדיציאנעלע קאכן מעטאדן. דאס שליסט איין מאכן יענע פלופיגע פּאַנקייקס וואָס מיר אַלע ליבן. ווייטער, פארגעסט נישט צו נעמען עטלעכעפּאַרמעט פּאַפּירדי פּשוטע אָבער וויכטיקע זאַך וועט מאַכן אייער פּאַנקייק-מאַכן פּראָצעס אַ ווינטל. צום סוף, מאַכט זיכער אַז אייער טראַסטווערדילופט פרייעראיז ריין און גרייט פֿאַר אַקציע.

גייענדיג ווייטער צו דער טייג צוגרייטונג, איז קריטיש צו נאכפאלגן די אינסטרוקציעס אויף אייער פּאַנקייק מיקס שאכטל קערפול. יעדע מיקס קען האבן ספעציפישע באדערפענישן צו דערגרייכן די גאנץ קאנסיסטענץ און טעם. דערצו, אויב איר צילט פאר עקסטרע פלאפיקייט אין אייערע פּאַנקייקס, באַטראַכט צו אַרייננעמען עטלעכע עצות און טריקס אויפן וועג. די קענען זיין פון צולייגן א טראָפּ פוןבאַקפּולווער to קלאַפּןדער טייג פּונקט ריכטיק.

איצט, לאָמיר אויפֿשטעלן אונדזערלופט פרייערפֿאַר דער פּאַנקייק-מאַכן עקסטראַוואַגאַנזאַ! פֿאָרהייצן דיין לופֿט פֿריטירער פֿאַר קאָכן איז רעקאָמענדירט פֿאַר אָפּטימאַלע רעזולטאַטן. דאָס גאַראַנטירט אַז אַמאָל איר גיסט אַרײַן דעם טייג, הייבט עס אָן צו קאָכן גלייך בײַ דער ריכטיקער טעמפּעראַטור. דערצו, פֿילן דיין לופֿט פֿריטירער קאָרב מיטפּאַרמעט פּאַפּיראיז אַ שפּיל-טשאַנגער ווען עס קומט צו גרינג רייניקונג און פאַרהיטן קיין סטאַקינג מיסכאַפּס.

קאָכן פּראָצעס

גיסן דעם טייג

צו אָנהייבן דעם פּראָצעס פון פּאַנקייק-מאַכן,דער שעףזאָל גיסן די צוגעגרייטע טייג אין די לופט פרייער קאָרב באדעקט מיטפּאַרמעט פּאַפּיר. דער שריט זאָרגט דערפֿאַר אַז די פּאַנקייקס זאָלן זיך גלײַך באַקן און נישט אָנקלעבן צום קאָרב. דורך ניצןפּאַרמעט פּאַפּיר, דער שעףמען קען גרינג אַרויסנעמען די פּאַנקייקס אַמאָל זיי זענען געקאָכט צו פּערפעקציע. דער אַקט פון גיסן דעם טייג זאָל געטאָן ווערן מיט פֿאָרזיכטיקייט און קאָנסיסטענט, אַלאַוינג פֿאַר אַ גלאַט און קאָנסיסטענט פאַרשפּרייטן.

ניצן פּערגאַמענט פּאַפּיר

ווען מען גיסט אריין דעם טייג אין דעם לופט פרייער,דער שעףמוז געדענקען צו לייגן א בלאט פוןפּאַרמעט פּאַפּיראין דעם דנאָ פון קאָרב. די פּשוט אָבער עפעקטיוו טעכניק פאַרהיט די פּאַנקייקס פון זיך אָנקלעפּן צו דער ייבערפלאַך און פאַסילאַטייץ גרינג רייניקונג דערנאָך. דורך ניצןפּאַרמעט פּאַפּיר, דער שעףקען אויך דערגרייכן א גאָלדען-ברוינע אויסערלעכע אויסזען אויף יעדן פּאַנקייק אָן קיין פארברענטע עדזשאַז.

זיכער מאַכן אַז די פאַרשפּרייטונג איז גלייך

נאכדעם וואס מען גיסט ארויס דעם טייג אויף דיפּאַרמעט פּאַפּיר, דער שעףזאָל זיכער מאַכן אַ גלייכע פאַרשפּרייטונג צו גאַראַנטירן גלייכמעסיק קאָכן. דער שריט באַשטייט פון לייכט בייגן און דרייען דעם לופט פריטער קאָרב צו פאַרשפּרייטן דעם טייג גלייך איבער זיין ייבערפלאַך. דורך זאָרגן צו דערגרייכן אַ גלייכע פאַרשפּרייטונג,דער שעףקען אויסמיידן אומגעקאכטע אדער נישט גענוג געקאכטע פּאַנקייקס, וואָס רעזולטירט אין אַ געשמאַקן שטאַפּל פון פּוכיקע זיסוואַרג.

קאָכן צייט און טעמפּעראַטור

אַמאָלדער שעףהאט אויסגעגאסן און פארשפרייט דעם טייג אין דער לופט פרייער, איז עס צייט צו שטעלן די אפטימאלע קאך צייט און טעמפעראטור פאר פערפעקטע פּאַנקייקס. די סעטינגס קענען ווערירן באזירט אויף יחידישע פּרעפֿערענצן און לופט פרייער מאָדעלן, אָבער בכלל, א מיטלמעסיגע טעמפעראטור זיכערט גרינטלעך קאכן אָן פארברענען.

אָפּטימאַלע סעטטינגס

אויסקלויבן די ריכטיגע טעמפּעראַטור אויף אייער לופט פרייער איז קריטיש וויכטיג צו דערגרייכן פּוכיקע פּאַנקייקס מיט אַ גאָלדענעם קאָליר. פֿאַר רובֿ לופט פרייערס, איז אַ טעמפּעראַטור צווישן 320-350 גראַד פאַהרענהייט ידעאַל צו קאָכן פּאַנקייקס גלייך אָן זיי צו איבערקאָכן. דורך עקספּערימענטירן מיט פֿאַרשידענע סעטטינגס,דער שעףקענען באַשטימען זייער בילכער מדרגה פוןקרוכלעכקייטאון פלופֿיקייט.

קאָנטראָלירן די גרייטקייט

צו קאָנטראָלירן צי אייערע פּאַנקייקס זענען גרייט, שטעקט פשוט אַ ציינשטעכער אָדער גאָפּל אין איינעם פון זיי. אויב עס קומט אַרויס ריין אָן קיין נאַסן טייג, דעמאָלט זענען אייערע פּאַנקייקס דורכגעקאָכט. דערצו, אויב איר זעט אַ ליכטיקע גאָלדענע קאָליר אויף ביידע זייטן, ווייזט עס אַז זיי זענען פּערפֿעקט דורכגעקאָכט און גרייט צו געניסן.

אַראָפּנעמען און אָנלייגן פּאַנקייקס

נאכדעם וואס איר האט געקאכט אייער פארציע געשמאקע פאנקייקעס אין אן עיר פריטער באדעקט מיטפּאַרמעט פּאַפּיר, ס'איז וויכטיג זיי ארויסצונעמען פארזיכטיג כדי צו האלטן זייער פארעם און טעקסטור. זיי צולייגן צווישן שיכטן פון פערגמענט פאפיר ערלויבט אייך זיי ווארים צו האלטן בשעת'ן צוגרייטן נאך פּאָרציעס.

ניצן פּערגאַמענט פּאַפּיר

ווען איר נעמט ארויס אייערע פריש געקאכטע פּאַנקייקס פון די לופט פריטער קאָרב, מאַכט זיכער צו נוצן נאָך בלעטער פוןפּאַרמעט פּאַפּירצווישן יעדן פּאַנקייק בשעת איר שטעלט זיי אָן. דאָס פאַרהיט זיי פון אָנקלעבן און העלפֿט צו באַוואָרן זייער לופֿטיקייט ביז זיי ווערן סערווירט הייס פֿון טעלער.

פֿאַרמייַדן קלעבן

דורך ניצן דעם מעטאָד פון סטאַקינג מיטפּאַרמעט פּאַפּיר, קענט איר פאַרהיטן אַז אייערע פּאַנקייקס זאָלן זיך צוזאַמענקלעבן אָדער פאַרלירן זייער פאָרעם בעת סטאָרידזש אָדער סערווירן. די פּערגאַמענט דינט ווי אַ פּראַטעקטיוו באַריער צווישן יעדער שיכט, און זאָרגט אַז יעדער פּאַנקייק בלייבט גאַנץ ביז עס דערגרייכט זיין טעלער פון זיין גרייטן עסער.

עצות און טריקס

פֿאַרבעסערן דעם טעם

צולייגן ינגרידיאַנץ

פֿאַרבעסערן דעם טעם פֿון אײַערפּאַנקייקס לופט פרייערפּאַרמעט פּאַפּיראיז אַ באַלעקעוודיקע רייזע וואָס לאָזט אײַך ווערן קרעאַטיוו אין דער קיך. באַטראַכט צו אַרײַננעמען אַ פאַרשיידנקייט פון ינגרידיאַנץ צו פֿאַרבעסערן דעם טעם פון אײַערע פּוכיקע פּאַנקייקס. פֿון פרישע פירות ווי בעריז אָדער באַנאַנעס ביז געשמאַקע צוגאָבן ווי שאָקאָלאַד טשיפּס אָדער ניסלעך, די מעגלעכקייטן זענען אומענדלעך. עקספּערימענטירן מיט פֿאַרשידענע קאָמבינאַציעס קען פֿירן צו אײַנציקאַרטיקע און געשמאַקע פּאַנקייק שאַפֿונגען וואָס וועלן צופֿרידנשטעלן אײַערע פּרעפֿערענצן.

כדי צו געבן אייערע פּאַנקייקס אַ ביסל טעם, פּרוּווט צו לייגן אַ קניפּ צימערינג אָדער אַ טראָפּן וואַניל עקסטראַקט צום טייג. די אַראָמאַטישע ינגרידיאַנץ קענען פאַרוואַנדלען געוויינטלעכע פּאַנקייקס אין אויסערגעוויינלעכע זיסוואַרג וואָס וועט פאַרכאַפּן אייערע געשמאַק קנעפּלעך. אויך, באַטראַכטן צו לייגן אַ ביסל ציטרוס שאָלעכץ פֿאַר אַ דערפרישנדיקן טוויסט אָדער אַ טראָפּן מעיפּל סיראָפּ פֿאַר אַ ביסל זיסקייט.

אויספארשן געזאַלצענע אָפּציעס איז נאָך אַ וועג צו פֿאַרבעסערן דעם טעם פֿון אייערע פּאַנקייקס. מישט אַרײַן הערבס ווי שניטלעך אָדערדילפֿאַר אַ קרויטיגן געשמאַק, אָדער לייג צו גרירטע קעז פֿאַר אַ רייכן און געשמאַקן פּאַנקייק-ערפֿאַרונג. פֿאַר יענע וואָס הנאה האָבן פֿון אַ ביסל היץ, באַטראַכטן צו לייגן צו געוואָרפֿלטעדזשאַלאַפּעניאָסאדער רויטע פעפער פלעקלעך אין דעם טייג פאר א געווירציקע איבערראשונג.

אננעמען עקספּערימענטירן מיט פֿאַרשידענע אינגרעדיענטן לאָזט אײַך צופּאַסן אײַערע פּאַנקייקס צו יעדן חשק אָדער געלעגנהייט. צי איר בעפֿאָרצוגט קלאַסישע טאַמעס אָדער דרייסטע קאָמבינאַציעס, צוגעבן אינגרעדיענטן איז אַן אויפֿריגענדיקער וועג צו פּערזענאַליזירן אײַערעפּאַנקייקס לופט פרייער פּאַרמעט פּאַפּיראון באַפרידיקן אייערע זינען מיט יעדן ביס.

סערווירונג פֿאָרשלאָגן

ווען עס קומט צו סערווירן אייער פריש געקאכטעפּאַנקייקס לופט פרייער פּאַרמעט פּאַפּיר, פרעזענטאציע שפילט א שליסל ראלע אין פארבעסערן די עסן עקספיריענס. קלייבט אויס א רייע פון ​​טאפינגס און באגלייטונגען וואס קאמפלעמענטירן די טעם און טעקסטורן פון אייערע פלופיגע פאנקייקעס. פון טראדיציאנעלע ברירות ווי פוטער און מעיפל סיראפ ביז מער נישט-קאנווענציאנעלע פארבינדונגען, זענען דא פארשידענע וועגן צו פארבעסערן די הנאה פון אייער פאנקייק סעודה.

פֿאַר אַ ריר פֿון עלעגאַנץ, באַטראַכט צו באַדעקן אײַערע פּאַנקייקס מיט אַ לעפֿל וויפּט קרעם און אַ קניפּ פּודער צוקער. די פּשוטע אָבער סאָפיסטיקירטע גאַרניר לייגט צו וויזועלע אַפּיל און אַ לייכטע זיסקייט וואָס פֿאַרשטאַרקט די אַלגעמיינע פֿאַרגעניגן פֿון יעדן ביס. אַלטערנאַטיוו, טריפֿלט אָפּ וואַרעמע פֿרוכטן.קאָמפּאָטאיבער אייערע פּאַנקייקס פֿאַר אַ יקספּלאָוזשאַן פון פרוכטיק גוטסקייט וואָס באַלאַנסירט די רייַכקייט פון די שיסל.

עקספּערימענטירן מיט פֿאַרשידענע סערווירונג פֿאָרשלאָגן קען טראַנספאָרמירן אייערפּאַנקייקס לופט פרייער פּאַרמעט פּאַפּיראין אַן אויג-פאַנגנדיק קולינאַרישער מייַסטערווערק. אַראַנזשירן פרישע בעריז אין אַ קינסטלערישן מוסטער אויף שפּיץ פון אייער שטאַפּל אָדער שטויב קאַקאַאָ פּודער איבער זיי פֿאַר אַ דעקאַדענטן ענדיק. זייט נישט דערשראָקן צו מישן און גלייַכן טאַפּינגז צו שאַפֿן יינציקע טעם קאָמבינאַציעס וואָס באַגייסטערן ביידע דעם גומען און די אויגן.

צי איר מאַכט אַ בראַנטש מיט פֿרײַנד אָדער הנאה האָט פֿון אַ באַקוועמען פֿרישטיק אין שטוב, סערווירונג פֿאָרשלאָגן אָפֿערן אומענדלעכע געלעגנהייטן פֿאַר שעפֿערישקייט און פּערסאָנאַליזאַציע ווען עס קומט צו הנאה האָבן פֿון אײַערע פּוכיקע פּאַנקייקס פֿון דער לופֿט־פֿריטער באַדעקט מיט...פּאַרמעט פּאַפּיר.

פּראָבלעם־לייזונג

געוויינטלעכע פראבלעמען

בשעת'ן מאכןפּאַנקייקס לופט פרייער פּאַרמעט פּאַפּיר, טרעפן געוויינטלעכע פראבלעמען אויפן וועג איז נישט זעלטן אבער קען לייכט ווערן אויסגעלייזט מיט עטלעכע איינפאכע לייזונגען. פארשטיין די שוועריקייטן און ווי זיי צו באקעמפן זיכערט אז איר דערגרייכט גאנץ גוטע רעזולטאטן יעדעס מאל איר הייבט אן אייער פאנקעיק-מאכן אוואנטורע.

איין געוויינלעכע פראבלעם וואס שעפס שטויסן זיך אן איז אומגלייכע קאכן, וואס רעזולטירט אין פאנקיקן וואס זענען נישט גוט דורכגעקאכט אין געוויסע ערטער און איבערגעקאכט אין אנדערע. די אומקאנסיסטענץ קען פאסירן צוליב וועריאציעס אין טייג גרעב אדער אומרעכטע פארטיילונג אינעם לופט פריער קערב בעת קאכן. כדי צו פאררעכטן דעם פראבלעם, זיכערט אז איר גיסט אן גלייכע שיכט טייג אויף...פּאַרמעט פּאַפּירבאדעקטע קאָרב און דרייען עס האַלבוועגס דורך קאָכן פֿאַר אַ גלייכמעסיקן ברוין.

נאך א אָפטע פּראָבלעם איז צו קלעבן פּאַנקייקס, וואָס קען פּאַסירן אויב זיי זענען נישט ריכטיק צעטיילט נאָך קאָכן אָדער אויב איבעריקע נעץ זאַמלט זיך צווישן די שיכטן בעתן שטאַפּלען. כּדי צו פאַרמייַדן צו קלעבן, לייגט יחיד בלעטער פוןפּאַרמעט פּאַפּירצווישן יעדן פּאַנקייק ווען איר לייגט זיי אין דעם לופט-פֿריטער קאָרב נאָך קאָכן. דער פּשוטער שריט שאַפֿט אַ צעשיידונג צווישן די שיכטן און באַוואָרנט זייער טעקסטור ביז זיי זענען גרייט צום סערווירן.

לייזונגען

כדי צו לייזן פראבלעמען פארבונדן מיט נישט גענוג געקאכטע פּאַנקייקס צוליב אומגלייכע היץ-מוסטערן אין אן עיר פריער, קען מען צופּאַסן די קאך-צייטן באזירט אויף די יחידישע מאָדעל ספּעציפֿיקאַציעס און דערגרייכן קאָנסיסטענטע רעזולטאַטן איבער באַטשעס. עקספּערימענטירן מיט פֿאַרשידענע טעמפּעראַטור סעטטינגס קען אויך געבן איבערבליקן וועגן די אָפּטימאַלע באַדינגונגען פֿאַר גרינטלעכן קאכן אָן פֿאַרברענען.

אין פעלער וואו עס קומט צו אן אנקלעבן בשעתן איינשטאפלען געקאכטע פאנקייקעס אין אן עיר פריער באדעקט מיטפּאַרמעט פּאַפּיר, זיי לײַכט צעשיידן מיט נאָך בלעטלעך איידער זיי ווערן ווידער אויפֿגעהייצט, קען פֿאַרהיטן צוריסן אָדער דעפֿאָרמירן, בשעת זיי האַלטן זייער אָריגינעלע פֿאָרעם גאַנץ ביז זיי ווערן סערווירט הייס פֿון טעלער.

דורך אימפלעמענטירן די פראבלעם-פארלעשונג עצות און לייזונגען ווען איר מאכטפּאַנקייקס לופט פרייער פּאַרמעט פּאַפּיר, קענט איר איבערקומען געוויינטלעכע שוועריקייטן וואָס מען טרעפט בעת צוגרייטונג און זיכער מאַכן אַז יעדע פּאָרציע קומט אויס פּערפֿעקט יעדעס מאָל.

לופט פרייערס שטעלן פאר א געזונטערע אלטערנאטיוו פאר קאכן, און פארקלענערן די ריזיקעס פארבונדן מיט איבערגעטריבענעם אויל קאנסומאציע.ווייניקער אויל און מינימיזירן שעדלעכע סובסטאַנצןאין עסן, לופט פרייערס פאָרשלאָגן געזונטהייט בענעפיטן וואָס שטימען מיט האַלטן אַ באַלאַנסירטע דיעטע. די מעטאָדע ניט בלויז פּרעזערווירט וויכטיקע נוטריאַנץ אין עסנוואַרג, אָבער אויך העלפּס אין מינערן די קאַנסאַמשאַן פון טראַנס און סאַטשערייטאַד פעטן, לעסאָף פּראַמאָוטינג האַרץ געזונט. נעמט אָן די גרינגקייט און געזונטהייט בענעפיטן פון לופט פרייער קוקינג דורך פּרובירן דיין האַנט אין מאכן פּוכיק פּאַנקייקס ניצן דעם כידעשדיק מעטאָד. הייבט דיין קולינאַריש דערפאַרונג בשעת פּרייאָראַטייז דיין וווילזיין מיט יעדן געשמאַק ביס.