ווי אזוי אויפצוהייצן לאַקס אין אַן עיר פריער: דער לעצטער גייד

בילד מקור:אַנספּלאַס

שטעלט זיך פאר ווי איר ברענגט צוריק דעם געשמאק פון אייער איבערגעבליבענעם לאַקס אָן קיין שוועריקייטן מיט נאָר אַ דריק אויף אַ קנעפּל.ווי אזוי צו ווידערהייצן לאַקס אין לופט פרייערעפֿנט זיך אַ וועלט פֿון קולינאַרישע מעגלעכקייטן, מאַכנדיג מאָלצײַט-צוגרייטונג אַ ווינטל. פֿאַרטיפֿט זיך אין די מעלות פֿון דעם אינאָוואַטיוון קיך-געצייַג וואָס נעמט הויזגעזינדער מיט אַ שטורעם. דער בלאָג וועט אײַך פֿירן דורך דער קונסט פֿון ווידערהײצן לאַקס אין אַלופט פרייער, זיכער מאַכן אַז אייערע מאָלצייַטן זענען נישט נאָר באַקוועם נאָר אויך פול מיט טעם.

 

פארוואס ניצן אַן עיר פריטער

בענעפיטן פון לופט פרייערס

שנעלע קאכן

געזונטערע אָפּציע

פאַרגלייַך מיט אַנדערע מעטאָדן

מייקראַוועוו

אויוון

דילופט פרייעראיז אַ גרויסע קיך געצייַג. עס קאָכט עסן שנעל און האַלט עס געזונט. לאָמיר זען פארוואס דילופט פרייעראיז אַזוי ספּעציעל.

ערשטנס, עס קאָכט זיך שנעל.לופט פרייערשפּאָרט צייט דורך שנעל קאָכן אייערע מאָלצייַטן. דאָס איז זייער נוצלעך ווען איר זענט אין אַ יאגעניש.

צווייטנס, ס'איז געזונטער. דילופט פרייערניצט לופט אנשטאט אויל צו קאכן עסן. דאס מיינט אז איר קענט הנאה האבן פון געשמאקע עסן אן זיך שולדיג פילן.

איצט, לאָמיר עס פאַרגלייכן מיט אַנדערע מעטאָדן ווי די מייקראַווייוו. מייקראַווייווז וואַרעמען עסן שנעל אָבער מאַכן עס נישט קרוכלע ווי דילופט פרייערטוט.

ווייטער, האבן מיר דעם אויוון. אויוון זענען גוט פאר באַקן און ברעטן אבער זענען נישט אזוי פּינקטלעך ווי דערלופט פרייערדילופט פרייערגיט דיר קרוכלע עסן שנעל און גרינג.

 

צוגרייטן דעם לאַקס

בילד מקור:אַנספּלאַס

נויטיקע מכשירים און ינגרידיאַנץ

מכשירים

• לופט פרייערדי קילע דעווייס וועט קאכן אייערלאַקס פילעטן.
• פלייש טערמאָמעטערצו קאָנטראָלירן צי אייער לאַקס איז פּונקט גוט דורכגעקאָכט.
• אַלומינום פאָליעניצט דאָס צו באַדעקן דעם לופט־פֿריטער קאָרב און האַלטן דעם לאַקס פֿײַכט.
• געווירצןקלייבט אייערע באַליבטע הערבס און געווירצן פֿאַר עקסטרע טעם.

 

אינהאַלטן

1. לאַקס פילעטןדער הויפּט שטערן, מאַכט זיכער אַז זיי זענען ביי צימער טעמפּעראַטור.
2. אָליווען אָילא ביסל פון דעם אויל לייגט צו רייַכקייט צו דיין לאַקס.
3. זאַלץ און פעפערגרונטלעכע אבער וויכטיגע געווירצן וואָס מאַכן די פיש שמעקן בעסער.

 

צוגרייטן דעם לאַקס

אויפֿטויען

• לייגט אריין געפֿראָרענעם לאַקס אין קילער איבער נאַכט כדי ער זאָל זיך לאַנגזאַם אויפֿטאָען.
• אויב איר זענט אין א יאגעניש, לייגט די פארמאכטע פילעטן אין קאלט וואסער כדי זיי זאלן שנעלער אויפטויען.

געווירץ

• איידער איר הייצט עס ווידער אויף, טריקנט אייערע לאַקס פילעטן מיט אַ פּאַפּירענעם האַנטוך צו באַזײַטיקן איבעריקע פֿײַכטקייט.
• טריפֿלט אָליווען אָיל אויף די פילעטן און לייגט צו זאַלץ, פעפער און אַנדערע געווירצן וואָס איר ווילט.

דורך צוגרייטן אייער לאַקס איידער איר עס ווידער אויפוואַרעמען, גאַראַנטירט איר אַ געשמאַקע מאָלצייַט וואָס איר וועט ליב האָבן.

 

ווי אזוי צו ווידערהייצן לאַקס אין אַן עיר פרייער

בילד מקור:אַנספּלאַס

שריט-ביי-שריט אנווייזונג

פאָרהייצן דעם לופט פריטער

ערשטנס,שטעלןאייער לופט פרייער צו 350°F. דאס מאכט זיכער אז אייער לאַקס ווערט גוט געקאכט.

 

ניצן פויל אָדער ניט-שטעקן שפּריץ

ווייטער,צוגרייטןדעם קאָרב. ניצט פאָליע אָדער ניט-שטעקן שפּריי. דאָס האַלט די פֿיש פֿון זיך אָנקלעפּן און האַלט עס פֿײַכט.

 

קאָכן דעם לאַקס

ווען גרייט, לייגט אריין די לאַקס פילעטן. קאָכט זיי פֿאַר 4-5 מינוט. הנאה האָט פֿון דעם גוטן שמעק!

 

קאָנטראָלירן די טעמפּעראַטור

קוקט איבער צי אייער לאַקס איז זיכער מיט אַ פלייש טערמאָמעטער. לייגט עס אין דעם דיקסטן טייל פון דעם פיש. עס זאָל ווייַזן לפּחות145°Fדעמאָלט ווייסט איר אַז ס'איז פֿאַרטיק.

 

געוויינטלעכע טעותים צו פארמיידן

איבערקאכן

קאכט נישט אייער לאַקס צו לאַנג. היט עס גוט אָן כדי עס זאָל נישט ווערן טרוקן און גומייג.

נישט ניצן פאָליע

שטענדיק אויסלייגן אייער קערב מיט פאליע אדער ניצן נישט-שטעקן שפריי. דאס האלט אייער לאַקס פון זיך צוקלעבן און העלפט אים קאכן גלייך.

 

וויסנשאפטלעכע פאָרשונג רעזולטאַטן:

• אָפּטימאַלע מעטאָדן פֿאַר ווידערהייצן לאַקס
• ווידער אויפהייצן אין אן אויוון ביי275°F האַלט די נעץאון טעם.
• מילדע מעטאָדן האַלטן די פיש זאַפטיק.
• בעסטע פּראַקטיקעס פֿאַר ווידערהייצן לאַקס
• מאַכט זיכער אַז ווידער-אויפֿגעהייצטע לאַקס דערגרייכט 145°F צו פֿאַרמייַדן עסן-פֿאַרגיפֿטונג.
• איר קענט ווידערהייצן מיטן פלאטע, אויוון, מייקראַווייוו, אדער לופט פרייער.
• פֿאַרמײַדן הויכע היץ צו האַלטן גוטע קוואַליטעט.

 

עצות פֿאַר פּערפֿעקט ווידערהייצטן לאַקס

פֿאַרבעסערן דעם טעם

צולייגן געווירצן

געווירצן קענען מאַכן אייער אויפגעהייצטן לאַקס געשמאַק. פּרוּווט צו לייגן פּאַפּריקאַ פֿאַר קאָליר און טעם. ניצט קימל אָדער דיל צו געבן עס אַ ספּעציעלן אָנריר. די געווירצן מאַכן אייער לאַקס אין עפּעס טאַקע געשמאַק.

ניצן סאָסן

סאָוסן קענען מאַכן יעדע מאָלצייַט בעסער. גיסט אַ ביסל האָלאַנדייז סאָוס איבער דיין לאַקס פֿאַר אַ קרעמעדיקן טעם. לימענע-פּוטער סאָוס גיט אַ ציטרוסיקן טעם, בשעת טערייאַקי גלייז גיט אַן עקזאָטישן טעם. האָט שפּאַס צו פּרובירן פֿאַרשידענע סאָוסן!

 

סערווירונג פֿאָרשלאָגן

ביילאַגעס

ביילאַגעס גייען גוט מיט ווידערגעהייצטן לאַקס. געבראָטענע גרינסן לייגן צו קאָליר און טעקסטור. א קוקומבער סאַלאַט אָדער קווינאָאַ טאַבולע מאַכט די מאָלצייַט גאַנץ און געזונט. מישט און גלייַכן ביילאַגעס פֿאַר די בעסטע טאַמעס.

 

פּרעזענטאַציע

ווי אזוי איר סערווירט עסן איז אויך וויכטיג! לייגט אייער לאַקס אויף גרינסן און לייגט צו מיקראָגרינס אויף שפּיץ פֿאַר עלעגאַנץ. לייגט לימענע שפּיצן אַרום דעם טעלער פֿאַר עקסטרע פרישקייט. מאַכט אייער מאכל אויסזען אַזוי גוט ווי עס שמעקט.

 

רעקאָמענדאַציעס:

• ניצןדרייסטפֿאַר וויכטיקע פראַזעס.
• בלאָקציטאַטן פֿאַר עדות.
• ניצןקורסיווצו אונטערשטרייַכן ספּעציעלע מאָמענטן.
• ליסטעס קענען ווײַזן שליסל פונקטן אין רעקאָמענדאַציעס.
• אינלייןקאָדקען דערמאָנען ספּעציפֿישע אינגרעדיענטן אָדער מאכלים.

 

ווידער אויפוואַרעמען לאַקס איז מער ווי נאָר אויפוואַרעמען איבערבלייבענישן; עס איז אַקונסט פאָרעםצו באַהערשן. מיט די עצות, וועט איר שאַפֿן מאָלצײַטן וואָס יעדער וועט ליב האָבן!

געדענקט ווי גרינג עס איז אויפצוהייצן לאַקס אין אַן עיר פריטער? הנאה האָבן פון די געזונט בענעפיטן און פּשוטקייט וואָס דאָס געצייַג ברענגט צו אייער קיך. קאָכט ביי375°F פֿאַר 5-7 מינוטצו באַקומען קרוכלע פּערפעקציע אָן שולדגעפילן. פּרוּווט דעם קאָכן-אַוואַנטורע און אַנטדעקט נייע געשמאַקע מעגלעכקייטן!